Chili con carne
Ingrédients
- 500 g de viande hachée de bœuf
- 1 gros oignon
- 2 poivrons rouges
- 2 cuillères à soupe de mélange d'épices pour chili con carne
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 450 g de haricots rouges/bruns
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 200 ml de purée de tomates
- 1 petite boîte de maïs (150 g)
- 250 ml de crème sure
- Persil haché
- 300 g de riz
Profitez d'un classique délicieux, le chili con carne !
Ce plat épicé à base de viande hachée, de haricots et de poivrons est facile à préparer et regorge de saveurs.
Mode de préparation :
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Ensuite, mélangez-y le mélange d'épices pour chili con carne.
- Ajoutez les poivrons rouges au mélange de viande hachée et faites-les cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Ajoutez la purée de tomates, les tomates en dés et les tomates tamisées dans la poêle et mélangez bien. Laissez mijoter le mélange pendant 10 minutes à feu doux.
- Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
- Ajoutez les haricots rouges et le maïs au chili con carne et laissez mijoter le tout encore 10 minutes.
- Servez le chili con carne avec une bonne cuillère de crème sure, une pincée de persil finement haché et le riz cuit.
