Spaghetti

20 Min
Facile
4 Personnes
Spaghetti

Ingrédients

  • 1 oignon
  • huile d'olive
  • 2 carottes
  • 4 branches de céleri
  • 3 gousses d'ail
  • 1 bac de délicieux champignons
  • 1 kg de Couvert haché
  • 1 boite de concentré de tomate
  • 1 boîte de tomates en dés
  • 690 g passata
  • 3 tomates
  • 1 dl de rouge
  • sel 
  • fromage râpé pour plus tard

Découvrez une recette délicieuse et pleine de saveur ! Cette délicieuse sauce bolognaise est remplie de légumes, notamment d'oignons, de carottes, de céleri et de champignons, le tout réuni dans une riche sauce tomate. Mamma Mia !

Préparation

  1. Éplucher l'oignon et le couper en petits morceaux. Faire revenir l'oignon.

  2. Couper les carottes en petits cubes et les ajouter à l'oignon. Rincer la branche de céleri, la couper en dés et l'ajouter au mélange de légumes.

  3. Éplucher les gousses d'ail, les réduire en bouillie et les ajouter à la casserole. Couper les champignons en deux et les ajouter aux légumes à mijoter.

  4. Faire revenir la viande hachée dans la casserole, la diviser en morceaux et la faire cuire doucement à feu moyen jusqu'à ce qu'elle prenne une croûte dorée.

  5. Ajouter la purée de tomates aux légumes et déglacer avec le vin rouge.

  6. Ajouter la viande hachée sautée à la sauce, ainsi que les tomates en dés et la passata.

  7. Hacher grossièrement les tomates et les ajouter à la sauce.

  8. Assaisonner de sel et de poivre.

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