Angus stoofvlees

Ons Angus stoofvlees is afkomstig van het gerenommeerde Black Angus rund, een ras dat geroemd wordt om zijn rijke smaak en malsheid. Opgegroeid op de uitgestrekte velden van de Ardennen, grazen deze runderen hun leven lang in een natuurlijke omgeving, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke kwaliteit van het vlees.

Volle smaak en malse structuur

Angus stoofvlees heeft een fijne vetdooradering en een diepe, volle smaak die perfect tot zijn recht komt bij langzaam sudderen. Deze natuurlijke marmering zorgt ervoor dat het vlees tijdens het stoven boterzacht wordt en een smaakvol, sappig resultaat oplevert. Het is de ideale keuze voor traditionele stoofgerechten vol diepgang en karakter.

Kwaliteit en authentieke smaak

Het Black Angus rund staat bekend om zijn robuuste bouw en uitmuntende vleeskwaliteit. Voor ons stoofvlees selecteren we uitsluitend de beste delen van het rund, zodat je verzekerd bent van een mals en smaakvol stuk vlees. Zelfs bij eventuele kruisingen met andere rassen behouden we de authentieke eigenschappen van Angus, voor een eindproduct dat de oorspronkelijke kwaliteit van dit ras eer aandoet.

Graag een recept uitproberen met ons Couvert-koe vlees? Dat kan! Klik hier.