Noordzee pakket family
Noordzee pakket family
9 kg
-
800 gr Baarsfilet
2 x +/- 400gr
-
800 gr Hondstong
2 x +/- 400gr
-
800 gr Koolvisfilet
2 x +/- 400gr
- 1000 gr Noordzee visstick
-
1200 gr Noordzeegyros
2 x +/- 600gr
- 800 gr Pollak gemarineerd
-
1000 gr Rog
2 x +/- 500gr
-
800 gr Schelvisfilet
2 x +/- 400gr
-
800 gr Tongscharfilet
2 x +/- 400gr
-
1000 gr Zeepaling of hondshaai
2 x +/- 500gr
+ 13
Inhoud
9 kg
-
800 gr Baarsfilet
2 x +/- 400gr
-
800 gr Hondstong
2 x +/- 400gr
-
800 gr Koolvisfilet
2 x +/- 400gr
- 1000 gr Noordzee visstick
-
1200 gr Noordzeegyros
2 x +/- 600gr
- 800 gr Pollak gemarineerd
-
1000 gr Rog
2 x +/- 500gr
-
800 gr Schelvisfilet
2 x +/- 400gr
-
800 gr Tongscharfilet
2 x +/- 400gr
-
1000 gr Zeepaling of hondshaai
2 x +/- 500gr
Omschrijving
1 portie = 200 gram filet of 250 gram panklare vis.
Bij Couvert kan je genieten van verschillende soorten seizoensvis. In dit pakket zijn de vissen op het vel of in filet apart verpakt per vis maar wel in grotere porties.
Familie vangst
Oorsprong
De stukken vis in je pakket zijn allemaal afkomstig uit de Noordzee of net daar buiten. Die vis wordt door Gwenny en haar team aan boord gehaald van de Flamingo Z548, haar vissersboot.
Het is telkens diezelfde boot die vanuit Zeebrugge uitvaart. Na enkele weken keert de vissersboot terug, waarna wij een deeltje van de vangst opkopen.
Kenmerken
De vis in jouw pakket heeft het duurzaamheidscertificaat 'Visserij Verduurzaamt'. Om dat label te krijgen, moet de vissersboot aan een reeks voorwaarden voldoen. Dat gaat van factoren als brandstofverbruik tot bodemberoering, maar ook verloning en dierenwelzijn bijvoorbeeld spelen een rol.
Smaak
Het visaanbod in de Noordzee is vrij breed. Geen enkele vis is dan ook dezelfde. Daarnaast hangt de smaak ook sterk af van hoe je de vis bereidt. Bakken, grillen of misschien zelfs stomen... Er zijn enorm veel manieren om het beste uit jouw stukje vis te halen.
De smaak is dus heel divers. Wat wel over de hele lijn hetzelfde is, is de versheid en de kwaliteit van de vis. Je koopt geen reeds ingevroren fishsticks uit de supermarkt, maar echte verse vis die rechtstreeks uit het water komt. En dat verschil proef je maar al te goed.
