Noordzee pakket klein
Noordzee pakket klein
4.5 kg
- 400 gr Baarsfilet
- 400 gr Botfilet
- 400 gr Hondstong
-
400 gr Koolvisfilet
1 x +/- 400 gr
- 600 gr Noordzeegyros
- 500 gr Rode poon
- 500 gr Rog
-
400 gr Roodbaars filet
1 x +/- 400 gr
- 400 gr Schelvisfilet
- 400 gr Tongscharfilet
- 500 gr Zeepaling
+ 16
Inhoud
4.5 kg
- 400 gr Baarsfilet
- 400 gr Botfilet
- 400 gr Hondstong
-
400 gr Koolvisfilet
1 x +/- 400 gr
- 600 gr Noordzeegyros
- 500 gr Rode poon
- 500 gr Rog
-
400 gr Roodbaars filet
1 x +/- 400 gr
- 400 gr Schelvisfilet
- 400 gr Tongscharfilet
- 500 gr Zeepaling
Omschrijving
1 portie = 200 gram filet of 250 gram panklare vis.
Vis van het seizoen gevangen door onze Belgische vissers en verwerkt door visboer Tom. Het pakket bevat de vissen die nu gevangen kunnen worden en komen direct van de visboot naar je diepvries.
Familie vangst
Oorsprong
De stukken vis in je pakket zijn allemaal afkomstig uit de Noordzee of net daar buiten. Die vis wordt door Gwenny en haar team aan boord gehaald van de Flamingo Z548, haar vissersboot.
Het is telkens diezelfde boot die vanuit Zeebrugge uitvaart. Na enkele weken keert de vissersboot terug, waarna wij een deeltje van de vangst opkopen.
Kenmerken
De vis in jouw pakket heeft het duurzaamheidscertificaat 'Visserij Verduurzaamt'. Om dat label te krijgen, moet de vissersboot aan een reeks voorwaarden voldoen. Dat gaat van factoren als brandstofverbruik tot bodemberoering, maar ook verloning en dierenwelzijn bijvoorbeeld spelen een rol.
Smaak
Het visaanbod in de Noordzee is vrij breed. Geen enkele vis is dan ook dezelfde. Daarnaast hangt de smaak ook sterk af van hoe je de vis bereidt. Bakken, grillen of misschien zelfs stomen... Er zijn enorm veel manieren om het beste uit jouw stukje vis te halen.
De smaak is dus heel divers. Wat wel over de hele lijn hetzelfde is, is de versheid en de kwaliteit van de vis. Je koopt geen reeds ingevroren fishsticks uit de supermarkt, maar echte verse vis die rechtstreeks uit het water komt. En dat verschil proef je maar al te goed.
