nl

Varkenshaasje in spek

Het varkenshaasje afkomstig van onze Duroc varkens is een klassieker maar wel super lekker. Uitzonderlijk leveren we alleen in het weekend van 20 en 21 december.
Varkenshaasje in spek
Varkenshaasje in spek

Omschrijving

Dit lekkere stukje vlees is afkomstig van onze Duroc varkens die gekweekt worden op de kleinschalige boerderij van boer Geert in Aarsele waar de varkens nog gewoon buiten kunnen wroeten in de modder. In de stallen lopen ze op een ondergrond van vlas. Echte luxevarkens dus en dat proef je op je bord. 

Duroc

Oorsprong

Het Duroc-varken is oorspronkelijk afkomstig uit de Verenigde Staten. In de 19de eeuw werd het ras in onze contreien geïntroduceerd. Sindsdien wordt het hier gekweekt omwille van zijn sappige, malse vlees. De Duroc-varkens die we aanbieden zijn afkomstig van onze West-Vlaamse boeren.

Kenmerken

Duroc-varkens zijn rood- tot bruinachtig van kleur. Ze worden gekenmerkt door hun typische hangende oren en zijn echte buitenvarkens. Ze zijn rustig qua karakter maar vrij robuust en gespierd qua bouw. Door hun natuurlijke weerstand tegen ziektes zijn Duroc-varkens zeer geschikt om buiten te kweken.

Smaak

Duroc-varkensvlees is lekker mals. Het vlees vertoont een lichte vetmarmering tussen het sappige spierweefsel. De unieke smaak en malsheid zijn te danken aan de eigenschappen van het Duroc-varkensras en aan het speciale dieet dat de varkens dagelijks krijgen.

Allergenen
Klik voor meer info op de bovenstaande link
 

Anderen kochten ook

met zalm
Visvangst

Noordzee pakket 4 personen + zalm

64% verkocht
Op 100% verdelen we.
10 soorten verse vis. 40 porties in 20 verpakkingen. 4x2 personen Aangevuld met extra zalm.
  • 11kg20,90/kg
€229,90/ pakket
€
Info & bestellen
Toon inhoud

Noordzee pakket 4 personen + zalm

11kg
  • +/-800 gr
    Baarsfilet
    2 x +/- 400gr
  • +/-800 gr
    Koolvisfilet
    2 x +/- 400gr
  • +/-1 kg
    Noordzee visstick
    2 x +/- 500gr
  • +/-1,2 kg
    Noordzeegyros
    2 x +/- 600gr
  • +/-800 gr
    Pollak gemarineerd
    2 x +/- 400gr
  • +/-1 kg
    Schartong
    2 x +/- 500gr
  • +/-800 gr
    Schelvisfilet
    2 x +/- 400gr
  • +/-800 gr
    Tongschar
    2 x +/- 400gr
  • +/-1 kg
    Vispan mengeling
    2 x +/- 500gr
  • +/-1 kg
    Vispan saus
    2 x +/- 500gr
  • +/-800 gr
    Zalm label rouge ' freedom food '
    2 x +/- 400gr
  • +/-1 kg
    Zeepaling of hondshaai
    2 x +/- 500gr
€ 229,90
Bestel nu
Deel een varken

Duroc

0% verkocht
Op 100% verdelen we.
Een samenstelling van 8 vleessoorten van het Duroc-varken. Overal vers aan huis geleverd. Vacuüm verpakt in porties van 500 gr of 1 kg om makkelijk in je diepvries te bewaren.
  • 10 kg12,50/kg
€125,90/ pakket
€
Info & bestellen
Toon inhoud

Duroc

10 kg
  • +/- 1 kg
    Varkensgebraad
    1 x +/- 1kg
  • +/- 2 kg
    Varkensgehakt
    4 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Varkenskotelet
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Varkenssneetjes
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Varkensspek
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Varkensspiering kotelet
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Varkensstoofvlees
    1 x +/- 1kg
  • +/- 2 kg
    Varkensworst
    4 x +/- 500gr
€ 125,90
Bestel nu

Update

toon alle berichten
Couvert wint de Sustainability Award 2024
Couvert nieuws

Couvert wint de Sustainability Award 2024

lees meer
Hoe bewaar ik het best mijn vlees?
Couvert nieuws

Hoe bewaar ik het best mijn vlees?

lees meer
Grasgevoerd Varkensvlees: Waarom het niet bestaat
Couvert nieuws

Grasgevoerd Varkensvlees: Waarom het niet bestaat

lees meer

Als eerste op de hoogte?

Schrijf je in op onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van alle dieren in de wei...
Nu inschrijven
Slide