Steak tartaar van américain

15 Min
Gemakkelijk
2 Personen
Steak tartaar van américain

Ingrediënten

  • 500 g americain
  • 3 eidooiers
  • 1 el mosterd
  • 0,5 tl worcestersaus
  • enkele druppels tabasco
  • 100 ml maïsolie
  • 1 kleine ajuin
  • 1 handje peterselie, fijngesnipperd
  • 2 el kappertjes
  • zout - peper

Dressing: 

  1. Klop voor de eidooiers los met de mosterd, worcestersaus en tabasco. 
  2. Giet er onder voortdurend kloppen de maïsolie bij
  3. kruid af met peper en zout. 

Rundstartaar

  1. Pel de ajuin
  2. Snipper deze fijn.
  3. Meng de ajuin met de dressing, peterselie en kappertjes onder het vlees.
  4. Proef en kruid verder bij naar eigen smaak.

 

Serveer dit met een lekkere salade en een frietje.

Klassiek, simpel en vooral heel lekker!

 

Njam.be

Ook interessant

Toon alle berichten
Slide