Coleslaw
Ingrediënten
- 1/2 witte kool, fijngesneden
- 1/2 rode kool, fijngesneden
- 2 grote wortels, geraspt
- 1/2 ui, fijngesneden
- 1/4 kopje mayonaise
- 1/4 kopje zure room
- 1 eetlepel dijonmosterd
- 1 eetlepel appelazijn
- 1/2 theelepel suiker
- Peper en zout
Aaah, BBQ... Heerlijk is dat toch. Maar naast al dat vlees is een verfrissende hap ook welgekomen. Deze coleslaw moet je zeker eens geprobeerd hebben.
Bereidingswijze:
- Meng de witte kool, rode kool, wortels en ui in een grote kom.
- In een aparte kom, meng de mayonaise, zure room, dijonmosterd, appelazijn, suiker, zout en peper tot een gladde dressing.
- Giet de dressing over de groenten en meng goed.
- Dek de kom af met huishoudfolie en laat minstens een uur in de koelkast staan om de smaken te laten mengen.
- Serveer de coleslaw koud als bijgerecht bij je barbecue.
- Je kunt de coleslaw ook aanpassen aan jouw smaak door bijvoorbeeld fijngehakte kruiden, zoals dille of peterselie, toe te voegen.
