Spaghetti

20 Min
Gemakkelijk
4 Personen
Spaghetti

Ingredi├źnten

  • 1 ajuin
  • olijfolie
  • 2 wortelen
  • 4 stengels selder
  • 3 teentjes look
  • 1 bakje heerlijk champignons
  • 1 kg Couvert gehakt
  • 1 blik tomatenpuree
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 690 g passata
  • 3 tomaten
  • 1dl rode wijn
  • zout 
  • gemalen kaas voor straks
  • Pel de ajuin en snij in kleine stukjes
  • Stoof de ajuintjes
  • Snijd de wortelen in kleine blokjes, laat deze meestoven
  • Spoel de selderstengel en snijd deze in blokjes. Voeg ook deze toe om mee te stoven. 
  • Pel de teentjes look en plet deze tot pulp en voeg ook deze toe aan de kookpot
  • Snijd de champignons doormidden en voeg toe aan de stovende groenten
  • Doe het gehakt in de pan en verdeel het in in stukken. Laat het Couvert gehakt rustig bakken op een matig vuur, tot het een goudbruin korstje krijgt. 
  • Doe de tomatenpuree bij de groenten. Blus het geheel met de rode wijn. 
  • Doe het gehakt bij de saus. 
  • Voeg de tomatenblokjes en de passata toe. 
  • Snijd de tomaten in grove stukken en voeg deze ook toe aan de saus
  • Kruid met peper en zout

 

Ook interessant

Toon alle recepten
Slide