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Filet de perche

Ces filets de perche se distinguent par leur chair fine et ferme ainsi que par leur saveur douce et raffinée. Le poisson possède une belle structure qui se prête parfaitement à différentes méthodes de préparation.

€ 15,49
2 x 200gr = 400gr

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Filet de perche

Description

La perche a un goût légèrement sucré et délicat. Elle fait partie des poissons moyennement gras et contient des vitamines, des minéraux ainsi que des acides gras oméga-3. Lors de la préparation, il est conseillé d’éviter les arômes trop puissants afin de préserver sa finesse naturelle.

Grâce à sa chair fine, la perche développe facilement une belle croûte croustillante lorsqu’elle est poêlée au beurre.

Le filet de perche est idéal pour une cuisson à la poêle ou au four. Sa chair reste intacte et juteuse, ce qui le rend aussi bien adapté aux plats simples qu’aux préparations plus raffinées.

Un poisson élégant, apprécié pour sa douceur et sa grande polyvalence en cuisine.

Caractéristiques :

  • 2 x 200 g (400 g au total)
  • Chair fine et saveur douce
  • Idéal pour la poêle ou le four

Valeurs nutritionnelles

pour 100 g

  • Énergie : 390 kJ / 93 kcal
  • Matières grasses : 1,5 g
  • – dont acides gras saturés : 0,4 g
  • Glucides : 0 g
  • – dont sucres : 0 g
  • Protéines : 19 g
  • Sel : 0,10 g

Allergènes

Poisson

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