Sauce grand veneur à l’ail noir

Sauce Grand Veneur maison au poivre noir de Couvert. Idéale avec le cerf, le chevreuil, le sanglier et la volaille (sauvage), mais également délicieuse avec des tournedos, des champignons et des croquettes ou de la purée.

Réchauffage : réchauffer doucement dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes. Ne pas laisser bouillir afin que la sauce reste bien onctueuse.
Portion recommandée : 2 à 3 personnes. À conserver au réfrigérateur, convient à la congélation.