Filet de cerf

Filet de cerf : une délite culinaire !

Le filet de cerf offre une expérience culinaire exquise, avec sa viande rouge foncé tendre et son subtil goût de gibier. Ce filet de qualité supérieure séduira certainement les connaisseurs et les aventuriers gastronomiques !

L'origine de nos cerfs

Nos cerfs vivent librement dans les vastes forêts de nos Ardennes belges. Cet habitat naturel contribue à l'excellente qualité, pureté et saveur de la viande. Après la chasse, la viande est soigneusement préparée et emballée pour préserver au mieux sa qualité et sa saveur optimales.

Comment goûte notre filet de cerf ?

Le filet de cerf est réputé pour son goût raffiné et délicat, avec une légère saveur de gibier qui n'est pas dominante. La texture est tendre et les saveurs sont bien équilibrées.

Faits sur nos cerfs sauvages

Nos cerfs sauvages des Ardennes ne nécessitent ni alimentation supplémentaire ni médicaments, ce qui donne une viande pure sans antibiotiques.

Le cerf sauvage est aussi appelé le "gentleman de la forêt" ou le "roi de la forêt" en raison de son apparence majestueuse et de son rôle dans l'écosystème naturel. Les cerfs sauvages se nourrissent de feuilles, d'herbes et de plantes, ce qui donne à leur viande un caractère unique.

Saviez-vous que chasser les cerfs sauvages contribue à la conservation de la nature?

Ces animaux endommagent les arbres en écorçant leur tronc, ce qui peut entraîner la mort de ces arbres. De plus, ils augmentent le risque d'accidents de la route lorsqu'ils traversent les routes.

D'où vient le nom 'filet de cerf' ?

Le nom 'cerf' fait référence au cerf noble dont provient la viande. Les cerfs nobles sont connus pour leur élégante apparence et leur mode de vie paisible dans les forêts.