Steak pelé premiere choix

Steak pelé de premier choix

Notre steak pelé de premier choix provient de bovins Bras de haute qualité, également connus sous le nom de Blanc-Bleu Belge. Ces bovins sont d'origine belge et sont soigneusement élevés par nos agriculteurs en Flandre occidentale. Nos éleveurs respectent scrupuleusement les règles de l'art afin de garantir la meilleure qualité.

Alimentation et caractéristiques

Ce qui rend nos bovins bras uniques, c'est leur régime alimentaire particulier. Le bras - la lie du processus de brassage - est un élément essentiel de leur alimentation. Cet élément riche en protéines et en nutriments enrichit l'alimentation du bétail, contribuant ainsi à la formation de muscles sains et à l'obtention d'une viande maigre d'excellente qualité.

Une texture tendre et une saveur intense
Bien que très maigre, la viande de nos bovins bras a une texture délicieusement tendre et une saveur pleine et robuste. Cette qualité est le résultat de méthodes d'élevage rigoureuses et de l'attention que nous portons à nos animaux. Les conditions d'élevage sans stress, avant et pendant l'abattage, contribuent à l'excellente saveur et à la tendreté de la viande. Après l'abattage, la viande est soumise à une maturation lente, ce qui est essentiel pour conserver son goût et sa tendreté optimaux.

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