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Ce filet mignon de porc est l’un des morceaux les plus tendres du porc. Il se distingue par sa texture fine et sa saveur douce. Pauvre en gras, il offre une viande élégante et raffinée.
Il convient parfaitement à une cuisson rapide à la poêle ou à une finition au four. Sa finesse le rend idéal aussi bien pour des plats simples que pour des préparations plus festives.
Un morceau apprécié pour sa tendreté et sa qualité.
Caractéristiques :
pour 100 g
Aucun
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