Bacon mariné maison
Ingrédients
- 1 kg de tranches de lard Duroc
- 125 ml de sauce soja
- 60 ml de sauce barbecue
- 80g de cassonade
- 60 ml de vinaigre de vin blanc
- 2 gousses d'ail, finement hachées
- 2 cuillères à café de gingembre fraîchement râpé
- 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment séché
Régalez tout le monde avec ces dés de poitrine de porc inspirés de l'Orient pour le barbecue. Parfaitement marinés pour un résultat tendre et savoureux.
Mode de préparation :
- Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un bol en verre jusqu'à obtenir une marinade lisse.
- Ajoutez les tranches de poitrine de porc à la marinade, couvrez le bol avec du film plastique et laissez mariner la viande pendant au moins 1 nuit.
- Ensuite, faites griller pendant environ 3 minutes de chaque côté, et c'est prêt à servir."
