Boulettes de viande suédoises Couvert
Ingrédients
Pour les boulettes de viande
- 500 grammes de viande hachée Couvert
- 75 grammes de chapelure
- 2 jaunes d'œufs
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1/4 de cuillère à café de muscade
- sel et poivre
Pour la sauce
- 1/2 litre d'eau
- crème
- 40 grammes de farine
- 30 grammes de beurre
- 1 cube de bouillon de bœuf
- persil
Vous aimez aussi les boulettes de viande suédoises ? Avec cette recette de Couvert, vous pouvez les préparer vous-même avec délice.
Pour commencer :
- Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans une grande poêle. Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients pour les boulettes de viande dans un bol et les pétrir avec les mains. Ajouter l'oignon frit à la viande hachée. Formez de petites boules avec le mélange et faites-les frire dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- Lorsque les boulettes sont cuites (cela prend environ 10 minutes), mettez-les de côté. Ensuite, faites chauffer le beurre dans la poêle et ajoutez la farine. Laissez frire pendant une minute à feu assez vif tout en continuant à remuer à l'aide d'un fouet. Ajoutez ensuite lentement l'eau et continuez à bien remuer. Une fois que toute l'eau a été ajoutée, baissez le feu et émiettez le cube de bouillon sur la sauce. Continuez à remuer jusqu'à ce que les miettes soient dissoutes et incorporez également la crème.
- Remettez les boulettes dans la poêle et laissez-les sur feu moyen-vif pendant encore cinq minutes. Garnissez de persil haché et vos boulettes suédoises maison sont prêtes.
Bon appétit !
