Couvert Chipolata de poulet aux carottes, betteraves et couscous

Ce plat est facile à préparer et est prêt en seulement une demi-heure.

Mode de préparation :

1. Cuire les betteraves rouges jusqu'à ce qu'elles soient tendres (vous pouvez également utiliser des betteraves déjà cuites) et les couper en quatre morceaux. Arrosez-les avec un peu de vinaigre de Xérès.
2. Râper les carottes et les couper d'abord dans le sens de la longueur, puis en morceaux grossiers. Mettez-les dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, de l'eau (pas trop) et un demi-cube de bouillon de poulet. Faites-les mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez une cuillère à soupe de ras el hanout à la fin.
3. Faites cuire les chipolatas de poulet Couvert dans de l'huile d'olive ou du beurre fermier. Commencez avec un feu légèrement plus fort pour qu'elles prennent une belle couleur.
4. Préparez la semoule selon les instructions sur l'emballage. Mettez-la dans un grand bol. Lorsque la semoule est prête, versez un peu d'huile d'olive et mélangez.
5. Coupez les chipolatas de poulet Couvert en morceaux et répartissez-les sur la semoule. Vous pouvez également verser un peu de graisse de cuisson sur le plat.
6. Répartissez les graines de citrouille, les betteraves rouges et les carottes sur le plat.
7. Assaisonnez avec du poivre et du sel selon votre goût.
8. Hachez finement le persil plat et la mélisse citronnelle et saupoudrez-les sur le plat.
9. Pressez un demi-citron dessus et votre plat est prêt à être servi.

Astuce : Si vous cuisez les betteraves rouges à l'avance, le plat sera prêt plus rapidement.