Cuisses de poulet au four à l'ail et au romarin
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 200 g de lardons
- 20 pommes de terre grenailles (lavées et brossées)
- 3 branches de romarin frais
- ½ bulbe d’ail (gousses détachées, non pelées)
- 1 botte d’oignons nouveaux (coupés en gros morceaux)
- 200 g de tomates cerises
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Un plat ensoleillé et plein de saveurs ! Ce plat au four facile à préparer associe des cuisses de poulet juteuses à des pommes de terre rôties, du lard et du romarin aromatique. L’ail confit et les tomates cerises apportent une touche de douceur et de profondeur. Un vrai régal sans effort !
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Placez les pommes de terre et les lardons dans un grand plat allant au four et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive. Mélangez bien.
- Disposez les cuisses de poulet entre les pommes de terre et ajoutez les gousses d’ail non pelées. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les branches de romarin.
- Enfournez pendant 30 minutes.
- Sortez le plat du four, mélangez les pommes de terre et ajoutez les oignons nouveaux coupés en gros morceaux ainsi que les tomates cerises.
- Remettez au four et poursuivez la cuisson encore 15 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.
- Servez chaud et dégustez !
