Goulasch au ragoût de viande par Couvert
Ingrédients
- 700 gr de viande de ragoût de Couvert
- farine
- 2 oignons
- 1-2 poivrons
- 2 cuillères à café de paprika en poudre
- 70 g de purée de tomates
- 300 ml de bouillon de bœuf
- 1 feuille de laurier
- 1/1,5 cuillère à café de graines de carvi
- 2 cuillères à café de thym
- une pincée de poivre noir
Préparez un ragoût savoureux avec de la viande tendre, de l'oignon et du poivre. La préparation prend un peu de temps, ce qui en fait un plat idéal pour le week-end.
Préparation
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Couper les oignons et les poivrons en petits morceaux.
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Ajouter la farine à la viande et bien mélanger.
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Faire chauffer un peu de beurre ou de margarine liquide dans une poêle.
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Faire frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit brune de tous les côtés.
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Ajouter ensuite les oignons et les poivrons coupés en tranches et le paprika. Laisser mijoter quelques minutes et ajouter la purée de tomates. Bien mélanger le tout et ajouter le reste des ingrédients après 1 minute.
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Porter à ébullition, couvrir la casserole et laisser mijoter doucement pendant 2,5 à 3 heures.
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Retirer le couvercle et laisser le ragoût mijoter encore une quinzaine de minutes.
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Retirer la feuille de laurier et servir le goulasch avec, par exemple, du riz ou des pommes de terre.
