Hamburger de bœuf au fromage
Ingrédients
- 50g de Couvert émincé
- 1/2 oignon rouge
- 1 œuf
- 25 g de chapelure
- 1/4 TL de piment en poudre
- 1/4 de cuillère à café de cumin en poudre
- 1/2 cuillère à café de moutarde
- 1/2 cuillère à café d'origan
- 25 g de parmesan
- 3 poivrons aigres en bocal
- 50 g de cheddar
- 1 grosse tomate mûre
- 1 petite tête de laitue
- 2 pains à hamburger
- Huile d'olive
- Sel de mer
- poivre noir
Ces cheeseburgers maison n'ont rien à voir, en termes de goût, avec la bouchée toute prête que l'on peut commander au supermarché ou dans LE célèbre fast-food. Chaque bouchée est incroyablement juteuse et envoûtante.
Méthode de préparation
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Éplucher l'oignon rouge, couper quelques anneaux et les conserver.
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Mettre le reste de l'oignon rouge dans le robot et le mixer jusqu'à ce qu'il soit fin.
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Ajouter le jaune d'œuf au robot.
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Ajouter le piment en poudre, le cumin en poudre, l'origan, la chapelure et la moutarde et mélanger.
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Ajouter les ingrédients mélangés à la viande hachée dans un bol et bien pétrir avec les mains.
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Ajoutez du poivre noir et du sel de mer.
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transformer la viande hachée en deux boulettes de taille égale, puis les aplatir.
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Recouvrir les burgers d'un film plastique et les mettre au réfrigérateur afin de pouvoir préparer le reste.
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Chauffer une poêle avec de l'huile d'olive.
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Couper le haut des poivrons verts et les couper en deux dans le sens de la longueur.
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Couper la tomate en tranches.
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râper le cheddar
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Placez les hamburgers dans la poêle avec l'huile d'olive chaude et retournez-les toutes les minutes (le temps de cuisson total est d'environ 10 à 15 minutes).
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placer les pains à burger dans le four préchauffé pendant 5 minutes
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Garnir les pains à burger avec la laitue lavée, le burger, les tranches de tomate, les poivrons coupés en deux et le cheddar.
