Poulet au potiron
Ingrédients
550 g de blanc de poulet
2 oignons
10 cuillères à café de curry en poudre
400 g de tomates en dés
800 g de potiron en dés
2 gousses d'ail
2 pommes vertes
1 cube de bouillon de poule
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de ketjap manis
500 ml d'eau
1 pincée de poivre noir
1 pincée de sel
Un délicieux plat à base de poulet et de potiron, assaisonné de curcuma et d'une touche de sel de mer pour une touche surprenante. Ajoutez-y des dés de tomates fraîches et un soupçon de pomme pour plus de saveur. Complétez le tout avec un bouillon de poulet maison pour une expérience culinaire inoubliable. Laisser mijoter pendant 15 minutes pour un développement optimal de la saveur.
Méthode de préparation :
- Éplucher le potiron et couper la chair en petits cubes. Faire mariner le blanc de poulet avec du curcuma et un peu de sel de mer.
- Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir brièvement les morceaux de poulet marinés.
- Ajouter l'oignon et l'ail hachés, faire revenir pendant 1 minute. Ajoutez ensuite les dés de tomate et de pomme et faites frire pendant encore 1 minute. Incorporer le potiron coupé en dés et bien mélanger.
- Ajouter de l'eau fraîche et le mélange de bouillon de poulet maison et laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Assaisonner le plat avec du poivre fraîchement moulu et une pincée de sel de mer. Servez ce délicieux plat et savourez cette combinaison de saveurs unique !
