Saucisse d'agneau aux légumes méditerranéens

Saucisses d'agneau aux légumes méditerranéens. Facile et rapide à préparer avec peu d'ingrédients. Idéal pour un repas rapide.

Instructions

1. Faites cuire les pommes de terre dans peu d'eau avec une pincée de sel pendant 15 minutes.
2. Coupez les poivrons en deux, retirez les graines et les membranes, puis coupez chaque moitié de poivron en 4 morceaux.
3. Coupez les pommes de terre pré-cuites en quatre.
4. Chauffez l'huile dans un wok ou une grande poêle et faites dorer les saucisses d'agneau, environ 4 minutes de chaque côté.
5. Ajoutez les pommes de terre, les courgettes et les oignons et faites sauter à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
6. Ajoutez les tranches d'ail et l'origan dans les dernières minutes.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.