The big Amsterdam cheeseburger
Ingrédients
- 250 grammes de hamburger Couvert
- 2 petits pains croustillants
- Une poignée de laitue
- 2 tranches de fromage Old Amsterdam
- 2 poivrons grillés (du barbecue ou d'un bocal)
- 2 oignons rouges
- 1 cuillère à soupe de sucre
- une pincée de vinaigre balsamique
- 4 tranches de bacon
Es-tu un amateur de hamburgers ?
Alors cette recette est faite pour toi ! Nous ne parlons pas de la version fast-food, mais de délicieux hamburgers faits maison. Cette recette promet une explosion de saveurs en bouche.
Mode de préparation :
- Fais griller le Couvert spek croustillant dans une poêle sèche et laisse-le ensuite égoutter sur du papier absorbant. Coupe les oignons rouges en fines rondelles et fais-les revenir avec le sucre pendant 1 minute dans la graisse du spek. Déglace les oignons avec le vinaigre balsamique et laisse-les mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, mélange le Couvert gehakt avec l'œuf, la chapelure, le paprika et le poivre noir. Ajoute ensuite les morceaux de piment jalapeño et pétris bien le tout. Forme 2 belles burgers avec le mélange de viande (tu peux utiliser un presse-burger ou simplement tes mains). Fais cuire les burgers environ 8 minutes dans une poêle (grill) des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits à l'intérieur.
- Coupe les petits pains en deux et dispose un peu de salade et de poivrons grillés sur la moitié inférieure. Place le burger par-dessus. Puis plie une tranche de Old Amsterdam en deux et dispose-la sur le burger. Ajoute ensuite le spek cuit et la compote d'oignons. Recouvre avec la moitié supérieure du petit pain et régale-toi !
