Hertenfilet

Hertenfilet: een culinaire verwennerij!

Hertenfilet heeft donkerrood mals vlees en subtiele lekkere wildsmaak.

De oorsprong van onze herten

Onze herten leven vrij in de uitgestrekte bossen van onze Belgische Ardennen. Deze natuurlijke habitat draagt bij aan de uitstekende kwaliteit, puurheid en smaak van het vlees. Na de jacht wordt het vlees verpakt om de optimale kwaliteit en smaak te behouden.

Hoe smaakt onze hertenfilet?

Hertenfilet staat bekend om zijn verfijnde en delicate smaak, met een lichte wildsmaak die niet overheerst. De textuur is zacht en de smaken komen goed tot hun recht.

Weetjes over onze wilde herten

Onze wilde herten uit de Ardennen hebben geen extra voeding of medicijnen nodig, wat resulteert in zuiver vlees zonder toevoegingen.

Het wilde hert wordt ook wel de "koning van het bos" genoemd vanwege zijn majestueuze verschijning en zijn rol in het natuurlijke ecosysteem. De wilde herten voeden zich met bladeren, gras en kruiden, wat hun vlees een uniek karakter geeft.

Onze jagers doen aan natuurbehoud doordat een overpopulatie aan wilde herten schade toe brengt aan bomen in het bos door de boomschors van de boom te halen, wat leid tot het afsterven van deze bomen. Daarnaast verhogen ze het risico op verkeersongevallen wanneer ze de weg oversteken.