Lamsbout

Lamsbout is de achterbout van het lam, die aan één stuk wordt gebraden. Het vlees kan met of zonder been worden gebraden, maar als het been wordt mee gebraden is de smaak beter.

Naar wat smaakt onze lamsbout?

Onze Lamsbout heeft een kenmerkende smaak die wordt gekenmerkt door de rijke, sappige en lichtzoete smaak van lamsvlees. Het vlees van de lamsbout heeft een delicate textuur en een subtiele marmering van vet. Het vlees in je pakket wordt niet gemanipuleerd met bewaarmiddelen, E-nummers of andere additieven. Gewoon puur natuur en top qua smaak, zoals het hoort.

Waar komt ons graslam vandaan?

Onze lammeren worden 11 maanden op een rustige manier gekweekt bij onze lokale boeren. Pas dan komen ze in aanmerking voor verdeling. De rassen die wij aanbieden worden specifiek gekweekt voor de kwaliteit van het vlees en dus niet voor het rendement.

Graag een recept uitproberen met lamsvlees? Dat kan! klik hier.