Soepvlees

Ons soepvlees is een onmisbare aanvulling voor elke maaltijd, perfect voor het bereiden van heerlijke en hartverwarmende soepen en stoofschotels. Dit hoogwaardige vlees is afkomstig van onze Belgisch witblauw runderen, ook wel bekend als brasrund, die met zorg worden gekweekt door lokale boeren in West-Vlaanderen.

Oorsprong en kwaliteit

De brasrunderen zijn Belgisch van oorsprong en genieten van een natuurlijk leven op onbespoten weiden. Ze worden voor 80% grasgevoerd en krijgen tijdens het verblijf op stal een zorgvuldig samengestelde voeding van aardappelen, kokosmelk en olijfolie. Deze unieke aanpak van voeden zorgt voor een gezonde spieropbouw en een mager vlees met een rijke smaak. Het Belgisch witblauw is een 100% Belgisch ras, dat bekend staat om zijn malse textuur en goede vleeskwaliteit.

Heerlijke smaak en textuur

Ons soepvlees heeft een volle, rijke smaak die perfect is voor het creëren van voedzame soepen en gerechten. Het vlees is geselecteerd op zijn kwaliteit en wordt op een stressvrije manier geslacht, wat bijdraagt aan de smaak en malsheid. Door het langzaam garen in bouillon of saus, wordt het soepvlees extra zacht en smakelijk, en komen de natuurlijke smaken optimaal tot hun recht.

Graag een recept uitproberen met ons Couvert-koe vlees? Dat kan! Klik hier.