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Description

La saveur pure de la viande est préservée, subtilement relevée pour offrir un goût agréable et équilibré.

Grâce à sa grande polyvalence, ce haché mélangé convient à de nombreuses préparations : des boulettes et burgers aux sauces pour pâtes, plats au four et recettes classiques. À la cuisson, la viande dore parfaitement et reste juteuse.

Caractéristiques :

• 500 g de haché mélangé
• Légèrement assaisonné
• Saveur pleine et texture juteuse
• Polyvalent en cuisine

Description

Le haché est légèrement assaisonné avec des épices naturelles, sans additifs artificiels ni conservateurs. Cela permet de préserver toute la saveur de la viande, avec juste ce qu’il faut d’assaisonnement pour un goût équilibré.

Grâce à la qualité de la viande, ce haché convient à de nombreuses préparations : boulettes, sauces, plats au four ou plats du quotidien. Il reste juteux à la cuisson et conserve tout son caractère.

Caractéristiques :

• 500 g de haché de bœuf
• 100 % bœuf, légèrement assaisonné
• Issu de bœuf Blanc-Bleu Belge (BBB)
• Texture fine et saveur pleine
• Polyvalent en cuisine

Description

Grâce à leur texture fine et leur jutosité, ces burgers sont parfaits pour une cuisson à la poêle ou au barbecue. Leur composition simple les rend faciles à associer à différents accompagnements ou sauces.

Un grand classique, idéal aussi bien pour un repas rapide que pour un moment convivial autour du gril.

Caractéristiques :

• 2 burgers de 125 g
• 100 % bœuf, légèrement assaisonné
• Issu de bœuf Blanc-Bleu Belge (BBB)
• Saveur pleine et texture juteuse
• Convient pour la poêle ou le barbecue

Conseil : faites cuire les burgers à feu moyen et retournez-les une seule fois pour un résultat optimal.

Description

Les burgers ne contiennent aucun additif, afin de préserver la saveur pure de la viande. Ils peuvent être assaisonnés selon vos préférences et conviennent parfaitement à une cuisson à la poêle ou au barbecue.

Dans cette version, les deux burgers sont emballés séparément, ce qui permet de les utiliser ou de les conserver plus facilement.

Caractéristiques

• 2 × 125 g burgers
• Emballés séparément
• 100 % bœuf
• Issus de bœuf Blanc-Bleu Belge (BBB)
• Saveur riche et texture juteuse
• Idéals pour poêle ou barbecue

Description

Aucun additif n’est utilisé : ni épices, ni conservateurs, uniquement de la viande pure. Lors d’une cuisson lente, la viande devient fondante et développe une saveur profonde et authentique.

Grâce à sa structure ferme et à sa jutosité naturelle, ce ragoût est idéal pour les plats mijotés, ragoûts et autres préparations traditionnelles.

Caractéristiques :

• 500 g de ragoût de bœuf
• Issu de bœuf Blanc-Bleu Belge (BBB)
• Sans additifs
• Idéal pour les cuissons longues
• Saveur riche et texture fondante après cuisson

Description

Ils se prêtent parfaitement à une cuisson à la poêle, au gril ou au barbecue. Saisis à feu vif, ils développent une belle croûte tout en restant tendres et juteux à cœur.

Un excellent choix pour un repas savoureux, aussi bien au quotidien que pour une occasion particulière.

Caractéristiques :

• 2 steaks premium de 250 g
• Poids total : 500 g
• Tendre et savoureux
• Idéal pour la poêle, le gril ou le barbecue
• Viande de qualité sélectionnée

Description

Grâce à leur jutosité naturelle et à leur belle structure, ces steaks conviennent parfaitement à une cuisson rapide à la poêle, au gril ou au barbecue. Ils développent rapidement une belle croûte tout en restant tendres à l’intérieur.

Dans cette version, les deux steaks sont emballés séparément, ce qui permet de les utiliser ou de les conserver plus facilement.

Un excellent choix pour un repas savoureux, que ce soit au quotidien ou pour une occasion spéciale.

Caractéristiques :

• 2 × 250 g steaks premium
• Poids total : 500 g
• Emballés séparément
• Tendres et riches en saveur
• Idéals pour poêle, gril ou barbecue
• Viande sélectionnée de qualité

Description

il se prête parfaitement à une cuisson à la poêle, au gril ou au barbecue. Saisi à feu vif, il développe une belle croûte tout en restant tendre et juteux à l’intérieur.

Un excellent choix pour un repas savoureux, aussi bien au quotidien que pour une occasion particulière.

Caractéristiques :

• Steak premium de bœuf
• Environ 500 g
• Tendre et savoureux
• Idéal pour la poêle, le gril ou le barbecue
• Viande de qualité sélectionnée

Description

Aucun additif n’est utilisé : uniquement de la viande pure, sans épices ni conservateurs. Cela permet de préserver toute l’authenticité du goût.

Les rumsteaks conviennent parfaitement à une cuisson à la poêle, au gril ou au barbecue. Ils développent une belle croûte tout en restant tendres et juteux à cœur.

Caractéristiques :

• 2 rumsteaks de 250 g
• Issus de bœuf Blanc-Bleu Belge (BBB)
• Sans additifs
• Tendre et savoureux
• Idéal pour la poêle, le gril ou le barbecue

Description

Aucun additif n’est utilisé : ni épices, ni conservateurs, uniquement de la viande pure. Cette pureté permet de préserver toute la saveur naturelle de la viande.

Le filet pur est idéal pour une cuisson rapide à la poêle ou au gril. Il reste particulièrement tendre et juteux, parfait pour un repas raffiné.

Caractéristiques :

• 2 filets purs de 250 g
• Issus de bœuf Blanc-Bleu Belge
• Sans additifs
• Très tendre et à la texture fine
• Idéal pour la poêle ou le gril

Description

Elle se prête parfaitement à une cuisson à la poêle, au gril ou au barbecue. La viande développe une belle croûte tout en restant tendre et savoureuse à cœur.

Un grand classique, idéal pour une préparation simple mettant en valeur la qualité de la viande.

Caractéristiques :

• Entrecôte de bœuf
• Environ 500 g
• Saveur pleine et texture juteuse
• Idéale pour la poêle, le gril ou le barbecue
• Viande de qualité

Description

Aucun additif n’est utilisé : ni épices, ni conservateurs, uniquement de la viande pure. Cela permet de préserver pleinement le goût authentique du bœuf.

Le rosbif se prête parfaitement à une cuisson au four ou à la poêle et reste particulièrement tendre lorsqu’il est cuit rosé. Un excellent choix pour un repas raffiné ou une occasion spéciale.

Caractéristiques :

• Rosbif de 1 kg
• Issu de bœuf Blanc-Bleu Belge (BBB)
• Sans additifs
• Tendre et à la texture fine
• Idéal pour le four ou la poêle

Conseil de dégustation : coupez-le en fines tranches et servez-le avec son jus, de la moutarde ou un beurre aux herbes frais.
Il vous reste des restes ? Ils sont délicieux froids sur du pain ou dans des salades.

Description

Grâce à sa belle structure et à sa légère persistance de gras, cette côte à l’os est idéale pour la cuisson au gril, au barbecue ou au four. La viande reste tendre et développe une saveur profonde et généreuse.

Un morceau d’exception pour les amateurs de viande pure et de cuisson traditionnelle.

Caractéristiques :

• Côte à l’os avec os
• Environ 1,5 kg
• Saveur intense et texture juteuse
• Idéale pour le gril, le barbecue ou le four
• Pour les amateurs de viande de caractère

Description

Ce produit est préparé sans additifs, sans épices ni conservateurs, uniquement à base de viande pure. Cela permet de préserver pleinement la saveur naturelle du bœuf.

L’onglet est idéal pour une cuisson rapide à feu vif, à la poêle ou au gril. Découpé perpendiculairement aux fibres, il reste tendre et savoureux. 

Caractéristiques :

• Onglet de 1 kg au total (plusieurs pièces)
• Issu de bœuf Blanc-Bleu Belge
• Sans additifs
• Saveur intense et texture ferme
• Idéal pour la poêle ou le gril

Description

Ce produit est préparé sans additifs, sans épices ni conservateurs, uniquement à base de viande pure. Il est donc idéal pour être assaisonné ou mariné selon vos envies, notamment pour les préparations type barbecue ou fumoir.

Lors d’une cuisson lente, la viande devient fondante et développe une saveur profonde et authentique. Un choix parfait pour les amateurs de barbecue.

Caractéristiques :

• Texas brisket de 2 kg
• Issu de bœuf Blanc-Bleu Belge
• Sans additifs
• Idéal pour les cuissons lentes
• Saveur intense et texture ferme

Description

Ce produit est préparé sans additifs, sans épices ni conservateurs, uniquement à base de viande pure. Il est donc idéal pour être assaisonné selon vos préférences.

La picanha se prête parfaitement à une cuisson au barbecue, à la poêle ou au four. Bien préparée, elle reste juteuse et développe une saveur riche et authentique.

Caractéristiques :

• Picanha de 1 kg
• Issue de bœuf Blanc-Bleu Belge (BBB)
• Sans additifs
• Saveur riche et texture juteuse
• Idéale pour le barbecue, la poêle ou le four

Description

Ce produit est préparé sans additifs, sans épices ni conservateurs, uniquement à base de viande pure. Cela permet de préserver pleinement la saveur authentique du bœuf.

L’onglet est idéal pour une cuisson rapide à la poêle ou au gril. Tranché perpendiculairement aux fibres, il reste tendre et juteux.

Caractéristiques :

• Onglet (diamant de bœuf) de 1 kg
• Issu de bœuf Blanc-Bleu Belge (BBB)
• Sans additifs
• Très tendre et savoureux
• Idéal pour la poêle ou le gril

Description

Ce produit est préparé sans additifs, sans épices ni conservateurs, uniquement à base de viande pure. Cela permet de préserver toute la qualité et l’authenticité du bœuf.

Le ribeye est parfait pour une cuisson à la poêle, au gril ou au barbecue. Une cuisson vive permet d’obtenir une belle croûte tout en gardant une chair juteuse.

Caractéristiques :

• Ribeye de 2 x 500gr = 1kg
• Issu de bœuf Blanc-Bleu Belge (BBB)
• Sans additifs
• Saveur riche et texture juteuse
• Idéal pour la poêle, le gril ou le barbecue

Préparation au barbecue :

Il est préférable de sortir la viande du réfrigérateur une heure à l’avance afin de la laisser atteindre la température ambiante. Le secret d’une viande parfaitement cuite au barbecue réside dans le contrôle de la température. Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, vous pouvez créer une zone moins chaude en plaçant moins de braises d’un côté ou en augmentant la distance entre les braises et la viande.

Faites griller la viande pendant 1 minute à feu vif, puis poursuivez la cuisson pendant 4 minutes à température plus basse jusqu’à obtention de la cuisson désirée. Il est important de ne pas piquer la viande avec une pince ou une fourchette pendant la cuisson. Cela permet de conserver tout son jus et sa saveur.

Description

Ce produit est préparé sans additifs, sans épices ni conservateurs, uniquement à base de viande pure. Lors d’une cuisson douce et prolongée, la viande développe toute sa richesse aromatique.

Parfait pour les plats mijotés, la cuisson lente, le four ou le barbecue, ce morceau ravira les amateurs de viande savoureuse et authentique.

Caractéristiques :

• Côtes de bœuf de 1 kg
• Issus de bœuf Blanc-Bleu Belge (BBB)
• Sans additifs
• Idéal pour les cuissons longues
• Saveur riche et texture ferme

Le secret de bonnes côtes de bœuf est de les cuire lentement, à basse température, sur feu indirect. En fumant des côtes de bœuf, on obtient les meilleures ribs. Ce procédé prend environ 6 à 7 heures pour obtenir des ribs savoureuses.

Description

Le haché est légèrement assaisonné avec des épices naturelles, sans additifs artificiels ni conservateurs. Il conserve ainsi toute sa pureté et sa polyvalence en cuisine.

Idéal pour les boulettes, burgers, farces ou plats légers, il cuit de manière homogène et reste savoureux.

Caractéristiques :

• Haché de poulet de 500 g
• Issu de poulet des Polders
• Légèrement assaisonné avec des épices naturelles
• Sans additifs artificiels
• Polyvalent en cuisine