L'éleveur de porcs Geert

Description

L'agriculteur Geert, élevé dans une famille qui élève des porcs depuis cinq générations, a repris l'exploitation familiale de sa mère à l'âge de 21 ans. Sa passion pour l'élevage de porcs n'est pas venue naturellement, mais avec la perte soudaine de son père à un jeune âge, il est devenu responsable de l'exploitation avec sa mère. Sous sa direction, la ferme s'est développée en un concept unique avec une approche naturelle et innovante, se concentrant sur le bien-être des animaux et la qualité de la viande. En 2015, Geert a franchi une étape importante en s'associant à Couvert. Il souhaitait ainsi commercialiser plus facilement la saveur unique de sa viande. Les porcs, issus de races robustes telles que le Hampshire et la Gasconne, vivent sur un lit de lin et de paille et ont accès à un espace extérieur, ce qui leur assure un environnement sain et sans stress. Tout cela contribue à la production d'une viande savoureuse et tendre. Geert est fier de l'approche naturelle qu'il adopte, fusionnant l'agriculture traditionnelle avec des méthodes modernes pour fournir des produits de haute qualité. Il est confiant dans l'avenir, car il se concentre sur les ventes en circuit court, ce qui lui permet de proposer sa viande de porc directement au client, tout en perpétuant la riche tradition de son entreprise familiale.