Hampshire
Hampshire
10 kg
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+/- 1 kgHS bacon de porc2 x +/- 500gr
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+/- 1 kgHS côtelette de porc2 x +/- 500gr
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+/- 1 kgHS éperlan de porc2 x +/- 500gr
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+/- 2 kgHS haché de porc 100%4 x +/- 500gr
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+/- 1 kgHS ragoût de porc1 x +/- 1kg
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+/- 1 kgHS rôti de porc1 x +/- 1kg
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+/- 2 kgHS saucisse de porc 100%4 x +/- 500gr
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+/- 1 kgHS tranche de porc2 x +/- 500gr
+ 6
Contenu
10 kg
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+/- 1 kg
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+/- 1 kg
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+/- 1 kg
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+/- 2 kgHS haché de porc 100%4 x +/- 500gr
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+/- 1 kgHS ragoût de porc1 x +/- 1kg
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+/- 1 kgHS rôti de porc1 x +/- 1kg
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+/- 2 kgHS saucisse de porc 100%
+/- 2 kg HS saucisse de porc 100%
2 dans l'emballage, donc 125gr la pièce
4 x +/- 500gr -
+/- 1 kg
Description
La race porcine Hampshire est une véritable race de luxe. Cette race de porc est connue pour son goût tendre unique, légèrement plus sucré que le porc traditionnel. Parce que les porcs ont une croissance lente et sont nourris de manière naturelle, la viande contient un peu plus de graisse intramusculaire. Fait amusant : le cochon Hampshire est le préféré du chef de la télévision Jamie Oliver ! Nos porcs sont élevés localement dans une petite ferme et ne reçoivent pas d'antibiotiques préventifs, de gluten, de lactose, d'eau ou d'autres produits. Tout est pure nature comme avant et vous pouvez le goûter.
Hampshire
Origine
Cette race américaine de porc descend en fait du porc anglais Saddleback qui a été transporté en Amérique depuis le comté de Hampshire au 19e siècle. Sur le sol américain, une race locale appelée "Hampshire pig" a été créée. Cette nouvelle race a fini par revenir dans notre région en raison de ses caractéristiques uniques.
Les caractéristiques
Le porc Hampshire est reconnaissable à son corps noir avec une bande blanche sur le ventre et les pattes avant. Contrairement au porc Duroc, le porc Hampshire a les oreilles droites. Les porcs Hampshire ont une grande résistance naturelle aux maladies et sont excellents pour les promenades en plein air,
Goûter
Les porcs Hampshire ont une croissance lente et sont nourris naturellement. Par conséquent, la viande contient un peu plus de graisse intramusculaire que les autres porcs, mais cette graisse contribue à sa saveur unique. La viande a été chaudement acclamée par le chef de la télévision Jamie Oliver et fait depuis lors fureur dans la cuisine gastronomique.
Allergènes
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Notre fermier
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