Casserole de chou-fleur à la viande hachée

Cette recette nous ramène immédiatement à notre enfance. C'est tout simplement délicieux !

Mode de préparation :

1. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
2. Utilisez des rondelles de pommes de terre prêtes à l'emploi. Faites cuire les rondelles avec les fleurettes de chou-fleur pendant encore 8 minutes dans une casserole d'eau.
3. Chauffez un filet d'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez le Couvert gehakt après 2 à 3 minutes et faites-le revenir avec les épices.
4. Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez brièvement. Laissez mijoter pendant 1 minute.
5. Incorporez progressivement le lait tout en remuant bien. Attendez que la sauce épaississe légèrement.
6. Ajoutez le fromage râpé (50 g) une fois que tout le lait a été ajouté et que la sauce a épaissi. Assaisonnez de sel et de poivre et éteignez le feu.
7. Disposez les rondelles de pommes de terre, le gehakt et le chou-fleur dans un plat allant au four. Versez la sauce au fromage par-dessus et mélangez délicatement le tout. Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le gratin.
8. Faites cuire la gratin de chou-fleur avec le gehakt Couvert pendant environ 30 minutes au four.