Couvert goes wild - duurzaam, lokaal en met respect voor de natuur
Bij Couvert hebben we altijd geloofd in duurzaamheid en diervriendelijkheid. Al tien jaar verkopen we vleespakketten in nauwe samenwerking met lokale boeren met respect voor dier en natuur. Met datzelfde respect breiden we nu ons aanbod uit met wildvleespakketten, bestaande uit hert, ree en everzwijn. Je vraagt je misschien af: waarom ondersteunt een diervriendelijk bedrijf als Couvert de jacht?
Natuurbeheer: jagen voor balans in het ecosysteem
Jagen is veel meer dan enkel het doden van dieren. Het is een essentieel onderdeel van natuurbeheer, vooral in de bossen van de Ardennen waar wij ons wildvlees vandaan halen. Zonder regulatie kunnen populaties van wilde dieren, zoals herten en everzwijnen, uit de hand lopen. Dit heeft een negatieve impact op de biodiversiteit en het delicate ecosysteem in de regio.
Ardense jagers werken nauw samen met ecologen en voeren voorafgaand aan het wildseizoen grondige tellingen uit om te bepalen hoeveel dieren er geschoten moeten worden om de balans te bewaren. Dit gebeurt met respect voor de natuur en is noodzakelijk om overbevolking te voorkomen. Overpopulatie kan immers leiden tot voedseltekorten voor de dieren zelf en schade aan landbouwgronden. Door deel te nemen aan dit proces, dragen we bij aan het behoud van een gezond ecosysteem.
Waarom kiezen voor lokaal wildvlees?
Wij hebben gekozen voor wild uit de Ardennen, en dat is niet toevallig. Het gaat om lokaal wild dat in zijn natuurlijke omgeving heeft geleefd en enkel natuurlijke voeding heeft genuttigd. Dit resulteert in vlees dat niet alleen super gezond is, maar ook afkomstig is van een super korte keten. Onze focus op lokaal betekent minder transport, minder uitstoot en meer versheid. Dezelfde waarden die we hanteren bij ons andere vleesaanbod, gelden ook hier.
Beperkte levering: bewust en duurzaam
Om de duurzaamheid van ons wildvleesaanbod te verzekeren, zullen we slechts vijf keer per jaar wildvleespakketten leveren. Dit houdt de jacht selectief en beperkt, wat past bij onze filosofie van respectvol omgaan met de natuur. Net als bij onze reguliere vleespakketten wordt ook het wildvlees vacuüm verpakt en gekoeld geleverd, zodat het vers bij je thuis aankomt.
Voor ieder wat wils: drie verschillende pakketten
We bieden drie verschillende wildvleespakketten aan, elk met een andere samenstelling, zodat je kunt kiezen wat het best bij jou past. Of je nu gaat voor een uitgebreid pakket of liever een kleinere hoeveelheid wildvlees probeert, wij zorgen ervoor dat het met dezelfde zorg en kwaliteit geleverd wordt.
Bij Couvert zetten we ons al tien jaar in voor vlees van topkwaliteit, met respect voor de dieren, de natuur en de lokale boer. Ons wildvleesaanbod past perfect binnen diezelfde visie. Dus of je nu een doorgewinterde wildliefhebber bent of het voor het eerst wil proberen: wij staan garant voor smaak, gezondheid en duurzaamheid.
