Combiné

Combi boeuf + porc

Le meilleur des 2 mondes. Le bleu Belge et Duroc

Contenu

10 kg
  • +/- 0.5 kg
    Américain au nature
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Bacon de Pork
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Côtelette de porc
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Entrecôte
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Escalope de jarret de porc
    1 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Haché
    1 x +/- 1kg
  • +/- 0.5 kg
    Hamburger
    3 x +/- stuk
  • +/- 1 kg
    Porc haché
    1 x +/- 1kg
  • +/- 0.5 kg
    Ragoût de bœuf
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Ragoût de porc
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Rôti de bœuf
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Rôti de porc
    1 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Saucisse de porc
    2 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Steak
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Steak pelé deuxième choix
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Steak pelé premiere choix
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Tranches de porc
    1 x +/- 500gr

Description

Bleu belge et Duroc dans des emballages simples en petit quantité. 

Blanc bleu belge

Origine

Nos vaches Blanc Bleu Belge “Brasrund” sont élevées au maximum en pâtures non-traitées et sont nourries à 80% d’herbe.
 

Les caractéristiques

Lorsque les bêtes sont en étable, en hiver, elles sont nourries avec un mélange étonnant de pommes de terre, macaroni, lait de coco et huile d’olive.

Ces caractéristiques répondent à une demande croissante en viandes saines et moins grasses. Grâce à l’utilisation de lait de coco et d’huile d’olive dans l’alimentation, nos animaux développent des graisses insaturées, excellentes pour la santé. 

Goûter

La race BBB est 100% belge et offre une viande maigre, légèrement persillée, possédant une structure dense.

Allergenes
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Duroc

Origine

Le porc Duroc est originaire des États-Unis. Au 19e siècle, la race a été introduite dans nos régions. Depuis, elle est élevée ici pour sa viande juteuse et tendre. Les porcs Duroc que nous proposons proviennent de nos agriculteurs de Flandre occidentale.

Les caractéristiques

Les porcs Duroc sont de couleur rouge à brunâtre. Ils se caractérisent par leurs oreilles tombantes typiques et sont de véritables porcs de plein air. Ils ont un caractère calme mais sont assez robustes et musclés. Grâce à leur résistance naturelle aux maladies, les porcs Duroc sont très adaptés à l'élevage en plein air.

Goûter

La viande de porc Duroc est délicieusement tendre. La viande présente une légère marbrure de graisse entre les tissus musculaires juteux. La saveur unique et la tendreté sont dues aux caractéristiques de la race Duroc et au régime alimentaire spécial que les porcs reçoivent quotidiennement.

Allergènes :
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