Combiné

Combi XL vache + porc

Le meilleur des deux mondes, un morceau de notre délicieux bœuf et porc. Différentes variétés, dans des emballages pratiques.

Contenu

10 kg
  • +/- 1 kg
    Côtelette de porc
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    côtes de porc
    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Haché
    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Hamburger
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Porc haché
    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Ragoût de bœuf
    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Rôti de bœuf
    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Rôti de porc
    1 x +/- 1kg
  • +/- 1 kg
    Saucisse de porc
    2 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Steak
    2 x +/- 500gr

Description

Les porcs Brasrund et Duroc sont distribués dans des emballages pratiques. 

Blanc bleu belge

Origine

Nos vaches Blanc Bleu Belge “Brasrund” sont élevées au maximum en pâtures non-traitées et sont nourries à 80% d’herbe.
 

Les caractéristiques

Lorsque les bêtes sont en étable, en hiver, elles sont nourries avec un mélange étonnant de pommes de terre, macaroni, lait de coco et huile d’olive.

Ces caractéristiques répondent à une demande croissante en viandes saines et moins grasses. Grâce à l’utilisation de lait de coco et d’huile d’olive dans l’alimentation, nos animaux développent des graisses insaturées, excellentes pour la santé. 

Goûter

La race BBB est 100% belge et offre une viande maigre, légèrement persillée, possédant une structure dense.

Allergenes
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Duroc

Origine

Le porc Duroc est originaire des États-Unis. Au 19e siècle, la race a été introduite dans nos régions. Depuis, elle est élevée ici pour sa viande juteuse et tendre. Les porcs Duroc que nous proposons proviennent de nos agriculteurs de Flandre occidentale.

Les caractéristiques

Les porcs Duroc sont de couleur rouge à brunâtre. Ils se caractérisent par leurs oreilles tombantes typiques et sont de véritables porcs de plein air. Ils ont un caractère calme mais sont assez robustes et musclés. Grâce à leur résistance naturelle aux maladies, les porcs Duroc sont très adaptés à l'élevage en plein air.

Goûter

La viande de porc Duroc est délicieusement tendre. La viande présente une légère marbrure de graisse entre les tissus musculaires juteux. La saveur unique et la tendreté sont dues aux caractéristiques de la race Duroc et au régime alimentaire spécial que les porcs reçoivent quotidiennement.

Allergènes :
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Nos agriculteurs

Agriculteur Dominique

Agriculteur Dominique

Dominique est l'agriculteur qui fait partie de Couvert depuis le plus longtemps. Il a appris le métier d'agriculteur de père en fils. Son père lui a appris à "bien soigner les vaches", car cela permet aussi d'obtenir un meilleur produit final. Dans ses pâturages, on trouve de la blanche et de la bleue belges, qu'il surnomme ses "brasrunderen". Il effectue également un suivi dans les autres exploitations pour vérifier que les animaux sont bien soignés.

Geert, l'amie porc

Geert, l'amie porc

L'éleveur de porcs Geert prend tellement soin de ses cochons qu'il veut même leur lire des histoires

En savoir plus sur la composition

Vous trouverez ici plus d'informations sur les produits contenus dans ce package.

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