Poisson du mer du Nord + saumon

10 sortes de poissons frais. 20 portions en 10 paquets. Complété avec du saumon frais.

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avec saumon

+ 13

Contenu
Description
Race
Agriculteur

Contenu

5.5 kg

400 gr

Carrelet
1 x +/- 400gr
500 gr

Congre
1 x +/- 500gr
400 gr

Filet d'aiglefin

400 gr Filet d'aiglefin

Sans arête avec la peau

1 x +/- 400gr
400 gr

Filet de lieu noir

400 gr Filet de lieu noir

sans arête" et "sans peau

1 x +/- 400gr
400 gr

Fillet de perche

400 gr Fillet de perche

sans arête" et "sans peau

1 x +/- 400gr
500 gr

Fish stick du mer du nord

500 gr Fish stick du mer du nord

3 pièces par emballage. Bâtonnet de poisson fait à partir de poisson frais de la mer du Nord

1 x +/- 500gr
500 gr

Grondin rouge

500 gr Grondin rouge

Prêt à cuire

1 x +/- 500gr
600 gr

Gyros de la mer du nord

600 gr Gyros de la mer du nord

Délicieux gyros de poisson épicé à cuire à la poêle ou au wok

1 x +/- 600gr
500 gr

Mélange de fruits de mer

500 gr Mélange de fruits de mer

Divers types de poissons de la mer du Nord adaptés pour une préparation en cocotte de poisson

1 x +/- 500gr
400 gr

Pollack mariné

400 gr Pollack mariné

Mariné avec un curry très doux, non épicé

1 x +/- 400gr
500 gr

Sauce hollandaise pour poisson
1 x +/- 500gr
400 gr

Saumon label rouge
1 x +/- 400gr

Description

Poisson de la saison pêché par nos pêcheurs belges et transformé par le poissonnier Tom. Le paquet contient les poissons qui peuvent être pêchés maintenant et qui arrivent directement du bateau de pêche dans votre congélateur.

Pour les amateurs, ce pack est agrémenté de saumon Label Rouge. Vous pouvez trouver plus d'informations sur notre choix de saumon ici.

Pêche dégraissée

Origine

Les morceaux de poisson contenus dans votre colis proviennent tous de la mer du Nord ou de sa périphérie. Ces poissons sont embarqués à bord du Flamingo Z548, son bateau de pêche, par Gwenny et son équipe.

C'est le même bateau qui part chaque fois de Zeebrugge. Après quelques semaines, le bateau de pêche revient et nous achetons une partie de la pêche.

Les caractéristiques

Le poisson contenu dans votre emballage porte le certificat de durabilité "Fisheries Sustained". Pour obtenir ce label, le navire de pêche doit remplir une série de conditions. Celles-ci vont de la consommation de carburant à la perturbation des fonds marins, mais les salaires et le bien-être des animaux, par exemple, jouent également un rôle.

Goûter

L'éventail des poissons de la mer du Nord est très large. Il n'y a donc pas deux poissons identiques. En outre, le goût dépend fortement de la façon dont vous préparez le poisson. Cuisson au four, au gril ou peut-être même à la vapeur... Il existe un grand nombre de façons de tirer le meilleur parti de votre morceau de poisson.

Le goût est donc très varié. Ce qui est commun à tous les produits, c'est la fraîcheur et la qualité du poisson. Vous n'achetez pas des bâtonnets de poisson déjà congelés au supermarché, mais du vrai poisson frais, tout droit sorti de l'eau. Et cette différence, vous la sentez très bien.

Allergènes
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