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Combiné

Combi poulet + porc

Le meilleur des 2 mondes. Le poulet fermier avec un peu de duroc.

Combi poulet + porc

10 kg
  • +/- 0.5 kg
    Ailes de poulet
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Bacon de Pork
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Côtelette de porc
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Escalope de jarret de porc
    1 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Porc haché
    1 x +/- 1kg
  • +/- 0.5 kg
    Poulet brochette
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Poulet cuisses
    1 x +/- 500gr
  • 1 pièce
    Poulet entier
    1 x +/- stuk
  • +/- 0.5 kg
    Poulet haché
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Poulet hamburger
    3 x +/- stuk
  • +/- 0.5 kg
    Poulet poitrine
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Poulet saucisse
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Ragoût de porc
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Rôti de porc
    1 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Saucisse de porc
    4 x +/- 250gr
  • +/- 0.5 kg
    Tranches de porc
    1 x +/- 500gr
€ 155,65
Commandez maintenant
Combi poulet + porc
<p>Le saucisson de porc Couvert, un saucisson savoureux et juteux issu du porc Duroc.</p>
<p>Poitrine de poulet couverte, tendre et maigre, provenant de notre poulet des polders.</p>
<p>Poulet couvert, viande de poulet tendre et savoureuse provenant de notre poulet des polders.</p>
<p>La saucisse de poulet Couvert est juteuse et savoureuse et provient de notre poulet des polders.</p>
<p>Lard de porc couvert, délicieusement gras et tendre, issu du porc Duroc.</p>
<p>Poulet couvert, viande de poulet tendre et savoureuse provenant de notre poulet des polders.</p>
<p>Côtelette de porc couverte, une escalope juteuse et tendre du porc Duroc.</p>
<p>Brochette de poulet couvert, succulents morceaux de viande de poulet provenant de notre poulet des polders.</p>
<p>Ailes de poulet couvertes, succulentes et savoureuses, provenant de notre poulet des polders.</p>
<p>Le hamburger de poulet de Couvert, un hamburger juteux et tendre provenant de notre poulet des polders.</p>
<p>Le rôti de porc couvert, une pièce de viande de porc Duroc tendre et savoureuse.</p>
<p>Hachis de porc couvert, viande hachée tendre et savoureuse provenant du porc Duroc.</p>
Combi poulet + porc
<p>Le filet de porc couvert, une tranche fine et tendre de viande de porc de qualité supérieure provenant du porc Duroc.</p>
<p>L'émincé de poulet Couvert est un émincé maigre et savoureux provenant de notre poulet des polders.</p>
Combi poulet + porc
<p>Le saucisson de porc Couvert, un saucisson savoureux et juteux issu du porc Duroc.</p>
<p>Poitrine de poulet couverte, tendre et maigre, provenant de notre poulet des polders.</p>
<p>Poulet couvert, viande de poulet tendre et savoureuse provenant de notre poulet des polders.</p>
<p>La saucisse de poulet Couvert est juteuse et savoureuse et provient de notre poulet des polders.</p> + 11

Contenu

10 kg
  • +/- 0.5 kg
    Ailes de poulet
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Bacon de Pork
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Côtelette de porc
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Escalope de jarret de porc
    1 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Porc haché
    1 x +/- 1kg
  • +/- 0.5 kg
    Poulet brochette
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Poulet cuisses
    1 x +/- 500gr
  • 1 pièce
    Poulet entier
    1 x +/- stuk
  • +/- 0.5 kg
    Poulet haché
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Poulet hamburger
    3 x +/- stuk
  • +/- 0.5 kg
    Poulet poitrine
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Poulet saucisse
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Ragoût de porc
    1 x +/- 500gr
  • +/- 0.5 kg
    Rôti de porc
    1 x +/- 500gr
  • +/- 1 kg
    Saucisse de porc
    4 x +/- 250gr
  • +/- 0.5 kg
    Tranches de porc
    1 x +/- 500gr

Description

Beaucoup des différents pièces de viandes dans des emballages petits. 

En savoir plus sur la composition

Vous trouverez ici plus d'informations sur les produits contenus dans ce package.

Duroc

Origine

Le porc Duroc est originaire des États-Unis. Au 19e siècle, la race a été introduite dans nos régions. Depuis, elle est élevée ici pour sa viande juteuse et tendre. Les porcs Duroc que nous proposons proviennent de nos agriculteurs de Flandre occidentale.

Les caractéristiques

Les porcs Duroc sont de couleur rouge à brunâtre. Ils se caractérisent par leurs oreilles tombantes typiques et sont de véritables porcs de plein air. Ils ont un caractère calme mais sont assez robustes et musclés. Grâce à leur résistance naturelle aux maladies, les porcs Duroc sont très adaptés à l'élevage en plein air.

Goûter

La viande de porc Duroc est délicieusement tendre. La viande présente une légère marbrure de graisse entre les tissus musculaires juteux. La saveur unique et la tendreté sont dues aux caractéristiques de la race Duroc et au régime alimentaire spécial que les porcs reçoivent quotidiennement.

Allergènes :
Cliquez sur le lien ci-dessus pour plus d'informations.

Poulet plein air

Origine

Elevées en petits lots par poulailler, elles resteront dehors jusqu’à l’âge de minimum 70 jours. Elles ont minimum 4m2 par volaille qui donne une bonne structure de la viande.

 La bonne sélection de la race nous donne un poulet à croissance lente, capable de résister à l’ambiance naturelle de notre terroir. 

Les caractéristiques

L’alimentation est composée de min. 95% de produits issus de l’agriculture biologique.

 

Goûter

L’exigence d’une alimentation saine, garantie sans antibiotiques ni accélérateurs de croissance, apporte ainsi l’assurance d’une volaille de grande qualité, alliant diététique et gastronomie.

Allergènes
Cliques le lien pour plus d'info

Notre fermier

Boucherie de la ferme Jo Ferdinande

Boucherie de la ferme Jo Ferdinande

Jo travaille dans son propre studio à Wingene. Après plusieurs emplois en tant que boucher dans différentes chaînes de supermarchés, il était temps de faire quelque chose de nouveau. En 2014, il a accepté l'histoire de Couvert. Jo s'occupe de la découpe et de l'emballage sous vide de tous les paquets. Bœuf, porc, poulet ou agneau, aucun défi n'est trop grand pour lui.

En savoir plus sur notre agriculteur

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    2 x +/- 400gr
  • +/- 800 gr
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    2 x +/- 400gr
  • +/- 800 gr
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    2 x +/- 400gr
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