Een eerlijke kijk op het blauwtongvaccin: Is (ons) vlees nog veilig?

De afgelopen maanden hebben we bij Couvert heel wat vragen gekregen over de verplichte vaccinatie van runderen en schapen tegen het blauwtongvirus. Sommige klanten maken zich zorgen over de mogelijke invloed van het vaccin op de veiligheid van het vlees. Begrijpelijk, want voedselveiligheid is iets wat we allemaal belangrijk vinden. Daarom willen we in deze blogpost enkele misvattingen uit de wereld helpen en duidelijk maken waarom je met een gerust hart vlees bij ons kunt blijven kopen.

Wat is het blauwtongvaccin en waarom is het verplicht?

Blauwtong is een virusziekte die schapen en runderen treft en wordt verspreid door knutten (kleine muggen). Om de veestapel te beschermen en verdere verspreiding te voorkomen, heeft de Belgische overheid beslist om een verplichte vaccinatie in te voeren. Dit betekent dat veehouders hun dieren moeten laten vaccineren tegen verschillende serotypen van het virus.

Beïnvloedt het vaccin de veiligheid van vlees?

Laten we meteen met de deur in huis vallen: het antwoord is nee. De vaccins die worden gebruikt, zijn uitgebreid getest en goedgekeurd door de Europese voedselveiligheidsautoriteiten (EFSA) en het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV). Ze bevatten geen schadelijke stoffen en laten geen residuen achter in het vlees.

Bovendien zijn er geen wachttijden nodig na vaccinatie voordat het vlees geconsumeerd mag worden. Dit betekent dat er geen invloed is op de smaak, kwaliteit of veiligheid van het vlees dat je koopt. Daar steken we ons hand voor in het vuur.

Wat met de doemverhalen?

Zoals bij veel nieuwe maatregelen, circuleren er ook allerlei doemtheorieën over dit vaccin. Sommigen vrezen dat het schadelijk zou zijn voor mensen of dat het genetisch gemodificeerde stoffen bevat die ons lichaam kunnen beïnvloeden. Dit is pure desinformatie. Het is wetenschappelijk bewezen dat vaccins voor dieren op een totaal andere manier werken dan vaccins voor mensen en dat ze geen enkele invloed hebben op ons lichaam via vleesconsumptie.

Bovendien wordt al jarenlang vee gevaccineerd tegen tal van ziektes, zonder dat dit ooit een impact had op de voedselveiligheid. Denk bijvoorbeeld aan de vaccinatie tegen mond- en klauwzeer of de jaarlijkse inenting van honden en katten. 

Waarom je met een gerust hart bij Couvert kan blijven kopen

Bij Couvert nemen we voedselveiligheid uiterst serieus. We werken enkel met gecontroleerde, lokale veehouders die strenge normen naleven en die enkel gebruik maken van vaccins die volledig veilig zijn. Bovendien wordt al het vlees gecontroleerd door het FAVV voordat het op de markt komt.

We begrijpen dat nieuwe maatregelen soms onzekerheden met zich meebrengen, maar laat je niet misleiden door onjuiste informatie. Het vaccin beschermt de veestapel en zorgt ervoor dat onze boeren hun dieren gezond kunnen houden, zodat jij kunt blijven genieten van een goed stukje vlees, zonder ook maar enig risico te lopen.

Het gebruik van dit vaccin zorgt er ook voor dat we in de toekomst zeker geen antibiotica zullen moeten toedienen. We vermijden al jaar en dag het gebruik van preventieve antibiotica en antibiotica in het algemeen. Maar wanneer er effectief een ziekte zou uitbreken, zoals blauwtong, dan zouden we de dieren enkel kunnen genezen met behulp van antibiotica. En dat laat wel sporen na op het vlees... 

Heb je toch nog vragen of twijfels? Aarzel niet om contact met ons op te nemen. We willen dat je met een gerust hart kunt blijven genieten van lekker, veilig en kwaliteitsvol vlees!