Cheesy beef burger

30 Min
Gemakkelijk
2 Personen
Cheesy beef burger

Ingrediënten

  • 50g gehakt van Couvert
  • 1/2 rode ui
  • 1 ei
  • 25g paneermeel
  • 1/4 TL chilipoeder
  • 1/4 TL komijnpoeder
  • 1/2 TL mosterd
  • 1/2 TL oregano
  • 25g Parmezaanse kaas
  • 3 zure pepers uit pot
  • 50g cheddar kaas
  • 1 grote rijpe tomaat
  • 1 kleine krop sla
  • 2 hamburger broodjes
  • olijfolie
  • zeezout
  • zwarte peper

Deze zelfgemaakte cheeseburgers zijn qua smaak niet te vergelijken met de snelle kant-en-klare hap die je in de supermarkt of bij hét bekende fastfoodrestaurant kunt bestellen. Elke hap is ongelooflijk sappig en betoverend.

Bereidingswijze

  1. pel de rode ui, snij een paar ringen eraf en bewaar deze.
  2. doe de rest van de rode ui in de keukenmachine en mix tot deze fijn is.
  3. voeg de eidooier van het ei toe in de keukenmachine
  4. voeg de chilipoeder, komijnpoeder, oregano, paneermeel en mosterd toe en mix het geheel.
  5. voeg de gemixte ingrediënten toe aan het gehakt in een kom en kneed het met de handen goed door elkaar.
  6. voeg zwarte peper en zeezout toe.
  7. draai van het gehakt twee even grote gehaktballen en druk ze dan plat.
  8. bedek de hamburgers met krimpfolie en leg ze in de koelkast, zodat je verder kunt gaan met de rest bereiden.
  9. verhit een pan met olijfolie
  10. snij de topjes van de groene pepers uit en snij ze in de lengte doormidden
  11. snij de tomaat in plakjes
  12. rasp de cheddar kaas
  13. plaats de hamburgers in de pan met hete olijfolie en keer ze elke minuut (totale baktijd circa 10-15 minuten)
  14. plaats de hamburgerbroodjes 5 minuten in de voorverwarmde oven.
  15. beleg de hamburgerbroodjes met de gewassen sla, hamburger, tomatenschijven, doormidden gesneden pepers en de cheddar kaas.

Ook interessant

Toon alle recepten
Slide