Cheesy beef burger
Ingrediënten
- 50g gehakt van Couvert
- 1/2 rode ui
- 1 ei
- 25g paneermeel
- 1/4 TL chilipoeder
- 1/4 TL komijnpoeder
- 1/2 TL mosterd
- 1/2 TL oregano
- 25g Parmezaanse kaas
- 3 zure pepers uit pot
- 50g cheddar kaas
- 1 grote rijpe tomaat
- 1 kleine krop sla
- 2 hamburger broodjes
- olijfolie
- zeezout
- zwarte peper
Deze zelfgemaakte cheeseburgers zijn qua smaak niet te vergelijken met de snelle kant-en-klare hap die je in de supermarkt of bij hét bekende fastfoodrestaurant kunt bestellen. Elke hap is ongelooflijk sappig en betoverend.
Bereidingswijze
- pel de rode ui, snij een paar ringen eraf en bewaar deze.
- doe de rest van de rode ui in de keukenmachine en mix tot deze fijn is.
- voeg de eidooier van het ei toe in de keukenmachine
- voeg de chilipoeder, komijnpoeder, oregano, paneermeel en mosterd toe en mix het geheel.
- voeg de gemixte ingrediënten toe aan het gehakt in een kom en kneed het met de handen goed door elkaar.
- voeg zwarte peper en zeezout toe.
- draai van het gehakt twee even grote gehaktballen en druk ze dan plat.
- bedek de hamburgers met krimpfolie en leg ze in de koelkast, zodat je verder kunt gaan met de rest bereiden.
- verhit een pan met olijfolie
- snij de topjes van de groene pepers uit en snij ze in de lengte doormidden
- snij de tomaat in plakjes
- rasp de cheddar kaas
- plaats de hamburgers in de pan met hete olijfolie en keer ze elke minuut (totale baktijd circa 10-15 minuten)
- plaats de hamburgerbroodjes 5 minuten in de voorverwarmde oven.
- beleg de hamburgerbroodjes met de gewassen sla, hamburger, tomatenschijven, doormidden gesneden pepers en de cheddar kaas.
