Lamskoteletjes met rozemarijn & rode wijn
Ingrediënten
- 4 lamskoteletjes
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl verse rozemarijn
- 100 ml rode wijn
- 1 el olijfolie
- Peper & zout
Lamsvlees en rode wijn zijn een match made in heaven. Snel klaar, groots van smaak. Ideaal voor een gezellige avond met kaarslicht en een goed glas.
Bereidingswijze
- Haal het vlees op kamertemperatuur en kruid met peper en zout.
- Verhit olijfolie en bak de koteletjes 2–3 minuten per kant.
- Voeg knoflook en rozemarijn toe.
- Blus kort met rode wijn en laat 1–2 minuten inkoken.
- Serveer meteen, lekker rosé gebakken.
