De enige echte Couvert hamburger op grootmoeders wijze
Ingrediënten
- 4 Couvert hamburgers (of 400 a 600 gram gehakt)
- 55 g vers paneermeel
- 1 ei, lichtjes geklopt
- Zout & versgemalen peper
- 3 koffielepels olijfolie
- 4 plakjes Zwitserse kaas
- 425 g Turks brood, in 4 stukken gesneden (of hamburgerbroodjes, doormidden gesneden)
- 1 bosje rucola
- 4 middelgrote stukken sla
- 2 rijpe tomaten, in schijfjes
- 225 g gesneden rode biet
- 1/2 kopje met schijfjes augurk (tip je kan hiervoor een rasp met grove opening gebruiken)
Volg dit eenvoudige recept om heerlijke, zelfgemaakte Couvert hamburgers te maken, perfect gecombineerd met vers hamburgerbrood en smakelijke toppings.
Bereidingswijze:
- Doe het Couvert gehakt, ei, zout, paneermeel en peper in een kom.
- Mix goed tot alles gelijkmatig gemengd is.
- Maak van het gehaktmengsel vier cirkelvormige hamburgers.
- Verhit de olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
- Voeg de hamburgers toe en bak ze ongeveer 5 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn.
- Leg een plakje kaas op elke burger tijdens de laatste minuut van het bakken, zodat het smelt.
- Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en rooster ze lichtjes in de oven of op een grillpan tot ze krokant zijn.
- Beleg de onderkant van elk broodje met rucola, sla, tomaat en rode biet.
- Plaats een hamburger op elke belegd stukje brood.
- Voeg schijfjes augurk toe bovenop de hamburgers.
- voeg pickles of een beetje tomatenketchup toe voor extra smaak, vouw het broodje dicht en serveer direct.
Geniet van deze heerlijke zelfgemaakte Couvert hamburgers, perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden en familie.
