Gegrilde Griekse kipfilet
Ingrediënten
- 500 g kipfilet
- 3 el olijfolie
- 1 teen knoflook
- 1 tl oregano gedroogd
- 0.2 el tijm
- 1 tl rozemarijn gedroogd
- 0.5 tl komijnzaad
- 1 tl zeezout
- 1 snufje peper zwart
Deze overheerlijke gegrilde Griekse kipfilet krijgt zijn onweerstaanbare malsheid en smaak dankzij de ruitvormige inkepingen die je in de kip maakt. Laat de filets 2 tot 3 uur marineren in de aromatische olie, zodat ze perfect voorbereid zijn voor de barbecue.
Bereidingswijze
- Begin met het mengen van de olijfolie met een selectie van kruiden, peper en zout in een schaal. Neem dan de kipfilets en maak ruitvormige inkepingen aan de bovenkant met een scherp mes. Dit helpt de marinade om diep in het vlees te trekken.
- Plaats de kipfilets in de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat de schaal vervolgens 2-3 uur afgedekt in de koelkast staan, zodat de smaken volledig kunnen doordringen, of laat de marinade zelfs een nacht intrekken voor een nog intensere smaak.
- Grill de gemarineerde kipfilets op de barbecue of grill tot ze gaar en mooi bruin zijn, keer ze regelmatig om. Bestrijk de filets met de resterende marinade telkens wanneer je ze omdraait voor extra smaak.
- Serveer deze verrukkelijke gegrilde Griekse kipfilet met frietjes, pita of rijst, vergezeld van wat knapperige groenten voor een complete en smaakvolle maaltijd.
