Goulash met stoofvlees van Couvert

135 Min
Gemakkelijk
4 Personen
Goulash met stoofvlees van Couvert

Ingrediënten

700 gr runderstoofvlees

bloem

2 uien

1-2 paprika’s

2 tl paprikapoeder

70 gr tomatenpuree

300 ml runderbouillon

1 laurierblaadje

1/1,5 tl karwijzaad

2 tl tijm

snufje zwarte peper

Een heerlijk stoofpotje met stoofvlees, ui en paprika. Het recept is niet moeilijk om te maken, maar je hebt er wel wat meer tijd voor nodig. Ideaal dus voor in het weekend!

Snijd de uien en paprika’s in stukjes.

Haal het vlees erbij en meng het door de bloem.

Verwarm een beetje boter/vloeibare margarine in een pan.

Bak het vlees rondom bruin en voeg dan de uien, paprika’s en paprikapoeder toe. Bak dit een paar minuten mee en voeg dan de tomatenpuree toe. Meng alles door elkaar en voeg na 1 minuut de rest van de ingrediënten toe.

Breng het geheel aan de kook, zet de deksel op de pan en laat dit ongeveer 2,5 tot 3 uur zachtjes pruttelen.

Haal de deksel van de pan en laat de stoofschotel nog even inkoken, dit duurt ongeveer 15 minuutjes.

Verwijder dan het laurierblaadje en serveer de goulash bijvoorbeeld met rijst of aardappeltjes.

 

© Lekker en simpel

Ook interessant

Toon alle recepten
Slide