koolsalade
Ingrediënten
- 1/2 witte kool, fijngesneden
- 1/2 rode kool, fijngesneden
- 2 grote wortels, geraspt
- 1/2 ui, fijngesneden
- 1/4 kopje mayonaise
- 1/4 kopje zure room
- 1 eetlepel Dijon mosterd
- 1 eetlepel appelazijn
- 1/2 theelepel suiker
- Peper en zout
Genieten van een heerlijke BBQ is altijd een feest!
Maar naast al dat smakelijke vlees, kan een verfrissende hap echt het verschil maken. Probeer daarom zeker eens deze koolsalade, een frisse en knapperige salade die perfect past bij je volgende barbecue.
Bereidingswijze:
- Snijd de witte kool, rode kool, wortels en ui fijn en meng ze in een grote kom.
- In een aparte kom, mix de mayonaise, zure room, Dijon mosterd, appelazijn, suiker, zout en peper tot een gladde dressing.
- Giet de dressing over de groenten en meng goed door.
- Bedek de kom met huishoudfolie en laat de koolsalade minstens een uur in de koelkast staan om de smaken te laten ontwikkelen.
- Serveer de koolsalade als een verfrissend bijgerecht bij je BBQ.
- Je kunt de koolsalade ook aanpassen naar jouw smaak door bijvoorbeeld gehakte kruiden toe te voegen, zoals dille of peterselie.
