Nacho ovenschotel met kip van Couvert

30 Min
Gemakkelijk
4 Personen
Nacho ovenschotel met kip van Couvert

Ingrediënten

  • 300 gr kipfilet van Couvert
  • 1 pakje Heinz Tomato Frito (350 gram)
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 0.5 theelepel komijnpoeder
  • 2 paprika's
  • 150 gram kidneybonen uit blik
  • 100 gram tortillachips
  • 50 gram geraspte kaas (bijv. cheddar)
  • 200 gram rijst
  • snufje zwarte peper
  • ev 1 courgette

Deze Mexicaanse nacho ovenschotel met kip, kidneybonen, paprika én Heinz Tomato Frito is supersnel te maken en smaakt overheerlijk. Ideaal voor drukke dagen, als je weinig tijd hebt om te koken. 

Weet je wat dit gerecht extra lekker maakt? Heinz Tomato Frito! Heinz Tomato Frito wordt op traditionele wijze wordt bereid. Dit houdt in dat eerst knoflook en ui 2,5 uur in olie zachtjes wordt gebakken en daarna wordt het gemengd met zongerijpte tomaten. Daarnaast zijn er geen smaakstoffen of conserveermiddel toegevoegd én is het glutenvrij. De Tomato Frito van Heinz behoort tot één van de meest gebruikte producten in onze keuken. Het is zo’n fijn product omdat je er zoveel verschillende gerechten mee kunt maken. Wij gebruiken het onder andere in pastasauzen, risotto, ovenschotels, stoofpotjes en soep.

En dan nu het recept voor de nacho ovenschotel!

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kipfilet in stukjes, net zoals de paprika’s en ui. Snijd de knoflook heel fijn. Breng de kip op smaak met een snufje peper. Giet een scheutje olie in een pan en voeg de kip toe. Bak de kip rondom bruin en voeg daarna de ui, knoflook en paprika toe. 

Tip: Als je het lekker vindt of wat extra groenten wilt toevoegen, kun je ook nog een courgette (in blokjes) toevoegen. 

Bak dit ongeveer 5 minuten en voeg dan Heinz Tomato Frito, paprikapoeder, komijnpoeder en kidneybonen toe. Laat dit 5 minuten zachtjes pruttelen. Kook ondertussen de rijst volgens de instructies op het pak. 

Zet het vuur uit en schep de tomatensaus in een ovenschaal. Verdeel de tortillachips over de tomatensaus en als laatste de geraspte kaas. Zet de nacho ovenschotel ongeveer 10 minuten in de oven. Serveer de nacho ovenschotel met rijst.

Wij gebruiken Heinz Tomato Frito niet alleen in deze nacho ovenschotel maar in een heleboel verschillende soorten gerechten. Van lasagne en bolognesesaus tot goulash en tomatenrisotto. Bij eigenlijk al onze tomatensauzen vormt Heinz Tomato Frito de smaakvolle basis. 

Tip: hou je van pittig? Voeg dan eens een fijngesneden rode peper toe als je de ui en knoflook bakt. 
Tip: ook lekker met guacamole erbij.

 

Bron: Lekker en simpel 

Ook interessant

Toon alle recepten
Slide