Ovenschotel met zeebaars en tomaten
Ingrediënten
- 600g tomaten
- 4 Couvert zeebaarsfilets
- 4 teentjes knoflook
- tijm
- olijfolie
- peper en zout
Met slechts 5 ingrediënten en een korte bereidingstijd van onder een half uur, is dit recept een absolute winnaar. Deze heerlijke ovenschotel met zeebaars en sappige tomaten is een feest voor de smaakpapillen. Dus waarom nog wachten?
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180°C. Leg een vel bakpapier op een bakplaat en besprenkel het met olijfolie.
- Plaats de zeebaarsfilets op de bakplaat. Spoel de tomaten af en halveer eventuele grote exemplaren. Verdeel de tomaten en knoflook rondom de vis.
- Bestrooi het geheel met verse tijmblaadjes, een snufje peper en zout naar smaak.
- Druppel nog wat extra olijfolie over de vis en groenten voor extra smaak.
- Bak de schotel gedurende 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de vis gaar is en de tomaten lichtjes beginnen te barsten.
