Visgyros met rijst, erwtjes en wortelen
Ingrediënten
- 150 g witte rijst
- 200 g worteltjes (bijvoorbeeld babyworteltjes)
- 150 g erwtjes (diepvries of uit blik)
- 300 g visgyros
Een eenvoudig maar smaakvol gerecht dat warmte en comfort biedt. De zachte visgyros in romige saus combineert heerlijk met gestoofde erwtjes en worteltjes, geserveerd op een bedje van rijst.
Bereidingswijze:
- Breng een pot met gezouten water aan de kook.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal 10-12 minuten).
- Verhit een klontje boter of wat olijfolie in een pan.
- Doe de visgyros, alsook de erwtjes en wortelen in een ovenschaal.
- Steek dit voor 20 minuten in een oven van 180°C.
- Voeg de rijst eraan toe.
- Eet smakelijk!
