Wagyu beef burger
Ingrediënten
- 1 tomaat
- 2 grote uien
- 4 hamburgerbroodjes of verse pistolets
- Peper en zout
- 4 Wagyu burgers
- 4 blaadjes kropsla of ijsbergsla
- 4 sneetjes jonge kaas
- 4 reepjes spek
- bearnaisesaus
Bereidingswijze
-
Kruid de burgers met peper en zout.
-
Doe de spekreepjes rond de Wagyu burger.
-
Verhit de grillpan op 180 °.
-
Snij de uien in ringen en stoof ze in de pan tot ze mooi goudbruin zien.
-
Schep ze uit de grillpan en leg de ringen op keukenpapier.
-
Grill vervolgens de burgers aan beide kanten goudbruin. Je hebt geen vetstof nodig om de burgers te bakken.
-
Leg op het laatste moment de plakjes kaas op de burgers.
-
Gril de broodjes en snij de sla en tomaten in fijne schijfjes.
-
Leg de burgers op de broodjes, voeg de uiringen, tomaatplakjes en slareepjes toe en werk af met bearnaisesaus.
-
Serveer op een bord et voilà, smullen maar!
