Basis barbecue

BBQ rundsbrochette

Deze rundsbrochettes worden gemaakt van malse stukjes rundvlees die zorgvuldig op spies worden geregen. Het vlees heeft een fijne structuur en blijft sappig tijdens de bereiding op de barbecue of grill.

De stokjes worden apart bijgeleverd, zodat je zelf de brochettes kunt samenstellen.

Het rundvlees is afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB), bekend om zijn natuurlijke malsheid en fijne structuur.

Kenmerken

• Rundsbrochettes
• 500 g
• Van Belgisch Witblauw rund (BWB)
• Ideaal voor barbecue of grill
• Stokjes apart bijgeleverd

BBQ kipbrochette

Deze BBQ gemarineerde kipbrochettes bestaan uit malse stukjes kippenvlees die ideaal zijn voor een smaakvolle barbecue of bereiding in de pan. Dankzij hun fijne structuur blijft de kip heerlijk sappig tijdens het grillen.

Het vlees is gekruid met een mix van kipkruiden, wat zorgt voor een volle en kruidige smaak die perfect tot zijn recht komt tijdens het bakken of grillen.

De paprika en de stokjes worden apart bijgeleverd, zodat je zelf de brochettes kunt samenstellen en naar wens extra smaak kunt toevoegen tijdens het grillen.

De kip is afkomstig van Polderkip, bekend om zijn stevige structuur en natuurlijke smaak.

Kenmerken

• BBQ kipbrochettes
• 500 g
• Van Polderkip
• Gekruid met een mix van kipkruiden
• Paprika en stokjes apart bijgeleverd

BBQ varkensbrochette

Deze BBQ gemarineerde varkensbrochettes worden bereid met malse stukjes varkensvlees die perfect geschikt zijn voor de barbecue of grill. Tijdens de bereiding blijft het vlees sappig en krijgt het een heerlijk goudbruin korstje.

De brochettes zijn gekruid met een smaakvolle kruidenmix, wat zorgt voor een volle en kruidige smaak die perfect tot zijn recht komt tijdens het grillen.

De paprika en de stokjes worden apart bijgeleverd, zodat je zelf de brochettes kunt samenstellen en naar wens extra smaak kunt toevoegen tijdens het grillen.

Het varkensvlees is afkomstig van het Duroc varken, bekend om zijn rijke vleessmaak en mooie vetdooradering. Dit zorgt voor extra sappigheid en een volle smaakbeleving.

Kenmerken

• BBQ varkensbrochettes
• 500 g
• Van Duroc varken
• Gekruid met een kruidenmix
• Ideaal voor barbecue of grill
• Paprika en stokjes apart bijgeleverd

BBQ worsten

Deze BBQ worsten worden bereid met een mengeling van rund- en varkensvlees, wat zorgt voor een mooie balans tussen volle vleessmaak en sappigheid. De worsten zijn licht gekruid met een selectie van kruiden die het vlees extra karakter geven.

De kruiding zorgt voor een rijke en aangename smaak die perfect tot zijn recht komt tijdens het grillen.

Het varkensvlees is afkomstig van het Duroc varken, bekend om zijn rijke vleessmaak en mooie vetdooradering. Hierdoor blijven de worsten sappig en krijgen ze een mooi korstje op de barbecue.

Kenmerken

• BBQ worsten
• 2 x 125 g (totaal 250 g)
• Mengeling van rund- en varkensvlees
• Licht gekruid
• Ideaal voor barbecue of grill

BBQ kippenworst

Deze BBQ kippenworsten worden bereid met een smaakvolle mix van 80% kippenvlees en 20% varkensvlees. De combinatie zorgt voor een mooie balans tussen malsheid en sappigheid.

De worsten zijn zorgvuldig gekruid, waardoor ze een volle en aangename smaak krijgen die perfect tot zijn recht komt tijdens het grillen. Ze kleuren mooi op de barbecue en blijven heerlijk sappig vanbinnen.

Een echte klassieker op de barbecue en ideaal voor een gezellige grillavond.

Kenmerken

• BBQ kippenworsten
• 2 x 125 g (totaal 250 g)
• 80% kippenvlees / 20% varkensvlees
• Kruidig en sappig
• Ideaal voor barbecue of grill

BBQ kipfilet

Deze BBQ kipfilet is ideaal voor een smaakvolle barbecue. De filet heeft een zachte structuur en blijft sappig tijdens de bereiding op de grill of barbecue.

De kipfilet is gekruid met een mix van kipkruiden, wat zorgt voor een volle en kruidige smaak die perfect tot zijn recht komt tijdens het grillen.

De kipfilet is afkomstig van Polderkip, bekend om zijn stevige structuur en natuurlijke smaak.

Kenmerken

• BBQ kipfilet
• 500 g
• Van Polderkip
• Gekruid met een mix van kipkruiden
• Ideaal voor barbecue of grill

BBQ kipdrumsticks

Deze BBQ kipdrumsticks zijn ideaal voor een smaakvolle barbecue. Het vlees blijft heerlijk sappig tijdens de bereiding en krijgt een mooi goudbruin korstje op de barbecue of grill.

De drumsticks zijn gekruid met een mix van kipkruiden, wat zorgt voor een volle en kruidige smaak die perfect tot zijn recht komt tijdens het grillen.

De kipdrumsticks zijn afkomstig van Polderkip, bekend om zijn stevige structuur en natuurlijke smaak.

Kenmerken

• BBQ kipdrumsticks
• 500 g
• Van Polderkip
• Gekruid met een mix van kipkruiden
• Ideaal voor barbecue of oven

BBQ kippenvleugels

Deze BBQ kippenvleugels zijn ideaal voor een smaakvolle barbecue. Dankzij hun fijne structuur blijven de vleugels sappig tijdens de bereiding en krijgen ze een heerlijk krokant korstje op de grill.

De vleugels zijn gekruid met een mix van kipkruiden, wat zorgt voor een volle en kruidige smaak die perfect tot zijn recht komt tijdens het grillen.

De kippenvleugels zijn afkomstig van Polderkip, bekend om zijn stevige structuur en natuurlijke smaak.

Kenmerken

• BBQ kippenvleugels
• 500 g
• Van Polderkip
• Gekruid met een mix van kipkruiden
• Ideaal voor barbecue of oven

BBQ varkensribben

Deze BBQ gemarineerde varkensribben zijn ideaal voor een smaakvolle barbecue. De ribben hebben een mooie verhouding tussen vlees en bot, waardoor ze tijdens de bereiding heerlijk sappig blijven.

Ze worden gemarineerd met een smaakvolle marinade die het vlees extra karakter geeft en zorgt voor een mooi gekaramelliseerd korstje tijdens het bakken.

De ribben zijn afkomstig van het Duroc varken, bekend om zijn volle vleessmaak en mooie vetdooradering. Dit maakt ze bijzonder geschikt voor bereiding op barbecue, grill of in de oven.

Kenmerken:

• BBQ gemarineerde varkensribben
• 500 g
• Van Duroc varken
• Gemarineerd voor extra smaak
• Ideaal voor barbecue of oven

BBQ varkensribben met honing

Deze BBQ varkensribben met honing worden bereid met onze klassieke barbecue marinade, waaraan een vleugje honing is toegevoegd. Dit zorgt voor een licht zoete toets die perfect samengaat met de rijke smaak van het vlees.

Tijdens het grillen karamelliseert de marinade mooi op de ribben, waardoor ze een heerlijk korstje krijgen en sappig blijven vanbinnen.

De ribben zijn afkomstig van het Duroc varken, bekend om zijn volle vleessmaak en mooie vetdooradering. Ideaal voor bereiding op barbecue, grill of in de oven.

Kenmerken

• BBQ varkensribben met honing
• 500 g
• Van Duroc varken
• Klassieke marinade met honing
• Ideaal voor barbecue of oven

BBQ varkensribben met mosterd

Deze BBQ varkensribben met mosterd worden bereid met onze klassieke barbecue marinade, aangevuld met een fijne toets van mosterd. Dit geeft het vlees een licht kruidige en karaktervolle smaak die perfect past bij ribben op de barbecue.

Tijdens het grillen karamelliseert de marinade mooi op het vlees, waardoor de ribben een smakelijk korstje krijgen en sappig blijven vanbinnen.

De ribben zijn afkomstig van het Duroc varken, bekend om zijn volle vleessmaak en mooie vetdooradering. Ideaal voor bereiding op barbecue, grill of in de oven.

Kenmerken

• BBQ varkensribben met mosterd
• 500 g
• Van Duroc varken
• Klassieke marinade met mosterd
• Ideaal voor barbecue of oven

BBQ spek

Dit BBQ gemarineerde spek is een echte klassieker op de barbecue. De mooie verhouding tussen vlees en vet zorgt ervoor dat het spek heerlijk sappig blijft tijdens de bereiding en een volle, rijke smaak ontwikkelt.

Het spek wordt gemarineerd met een smaakvolle marinade die het vlees extra karakter geeft en zorgt voor een mooi gekaramelliseerd korstje tijdens het grillen.

Het spek is afkomstig van het Duroc varken, bekend om zijn rijke vleessmaak en fijne vetdooradering. Perfect voor bereiding op de barbecue, grill of bakplaat.

Kenmerken:

• BBQ gemarineerd spek
• 500 g
• Van Duroc varken
• Gemarineerd voor extra smaak
• Ideaal voor barbecue of grill

Gemengd gehakt rund/varken

Gehakt van rund en varken, zorgvuldig geselecteerd voor een optimale smaak en structuur. De combinatie zorgt voor een mooi evenwicht tussen volle vleessmaak en sappigheid.

De pure smaak van het vlees blijft behouden, met net voldoende kruiding voor een aangename, ronde smaak.

Dankzij zijn veelzijdigheid is dit gemengd gehakt geschikt voor tal van bereidingen: van gehaktballen en burgers tot pastasauzen, ovenschotels en klassieke gerechten. Het vlees bakt mooi aan en blijft sappig tijdens de bereiding.

Kenmerken:

• 500 g gemengd gehakt
• Licht gekruid
• Volle smaak en sappige structuur
• Veelzijdig in gebruik

Wat is gehakt?

Ons gehakt is afkomstig van het Belgisch Witblauw rund, een ras dat bekendstaat om zijn mager, mals en puur rundvlees. Dit gehakt heeft een fijne structuur en een volle, natuurlijke smaak, perfect voor tal van gerechten zoals gehaktballen, pasta’s en ovenschotels.

Waarom kiezen voor ons gehakt?

Bij Couvert selecteren we alleen het beste Belgisch rundvlees voor ons gehakt. Dit biedt:

• Pure rundvleessmaak – Rijk van smaak zonder toevoegingen
• Mager en voedzaam – Ideaal voor een evenwichtige maaltijd
• Veelzijdig in gebruik – Geschikt voor gehaktballen, burgers, sauzen en meer
• Geen toevoegingen – Geen kunstmatige toevoegingen, enkel topkwaliteit

Hoe gebruik je gehakt?

Dankzij zijn fijne structuur en stevige bite is gehakt perfect voor tal van bereidingen. Populaire toepassingen zijn: 

•  Gehaktballen – Sappig en vol van smaak, perfect met een rijke saus
•  Hamburgers – Maak je eigen sappige rundvleesburgers
•  Pastasauzen – Ideaal voor bolognese of lasagne
•  Ovenschotels – Van klassieke gehaktschotels tot verfijnde gerechten

Wil je meer inspiratie? Bekijk onze receptenpagina voor heerlijke gerechten met gehakt!

Gehakt online bestellen?

Bij Couvert koop je gehakt in een vast pakket, zodat je steeds verzekerd bent van topkwaliteit rundvlees rechtstreeks van de boer.

Gehakt: De keuze voor kenners

Op zoek naar puur, mager en smaakvol gehakt? Bestel nu jouw gehakt bij Couvert en proef de authentieke smaak van Belgisch topvlees!

Hamburgers rund

Deze hamburgers van 100% rundvlees worden bereid met zorgvuldig geselecteerd vlees van Belgisch Witblauw (BWB) en licht gekruid met natuurlijke kruiden. Zo blijft de pure vleessmaak centraal staan, met net dat beetje extra voor een mooie smaakbalans.

De hamburgers hebben een fijne structuur en een sappige beet, waardoor ze ideaal zijn voor bereiding in de pan of op de barbecue. Door hun pure samenstelling zijn ze veelzijdig en makkelijk te combineren met verschillende kruiden of sauzen.

Een toegankelijke klassieker, perfect voor zowel een snelle maaltijd als een gezellige grillavond.

Kenmerken:

• 2 x 125 g hamburgers
• 100% rundvlees, licht gekruid
• Afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB)
• Volle smaak en sappige structuur
• Geschikt voor pan en BBQ

Tip: bak de hamburgers op middelhoog vuur en draai ze slechts één keer om voor een mooi bakresultaat.

Premium steak

Deze premium steak is een zorgvuldig geselecteerd stuk rundvlees met een mooie structuur en volle smaak. Het vlees is mals, sappig en ideaal voor wie houdt van een kwaliteitsvolle steak met karakter.

Dankzij de fijne vezelstructuur en natuurlijke sappigheid komt deze steak perfect tot zijn recht bij een eenvoudige bereiding. Bak of grill het vlees kort op hoge temperatuur voor een mooi korstje en een mals resultaat vanbinnen.

Een uitstekende keuze voor een smaakvolle maaltijd, zowel doordeweeks als bij een speciale gelegenheid.

Kenmerken:

• Premium steak van rundvlees
• Ongeveer 500 g
• Mals en vol van smaak
• Ideaal voor pan, grill of barbecue
• Kwaliteitsvol geselecteerd vlees

Côte à l'os (met been) - 1,5kg

Deze côte à l’os met been is een indrukwekkend stuk rundsvlees, bekend om zijn intense smaak en sappige structuur. Het vlees wordt gesneden van kwaliteitsvol rund en dankt zijn rijke aroma aan het been, dat tijdens de bereiding extra smaak afgeeft.

Dankzij de mooie vetdooradering en stevige structuur is deze côte à l’os ideaal voor grill, barbecue of oven. Het vlees blijft mals en sappig en ontwikkelt een volle, krachtige vleessmaak bij het bakken of grillen.

Een perfect stuk voor wie houdt van puur vlees, ambacht en een echte restaurantbeleving aan tafel.

Kenmerken:

• Côte à l’os met been
• Ongeveer 1,5 kg
• Volle smaak en sappige structuur
• Ideaal voor grill, barbecue of oven
• Voor liefhebbers van karaktervol rundvlees

Kipchipolata

Deze kipchipolata’s worden bereid met 80% kip en 20% varkensvlees, afkomstig van onze Polderkippen en zorgvuldig geselecteerd varkensvlees. De fijne maling zorgt voor een zachte structuur en een evenwichtige smaak.

De chipolata’s worden licht gekruid met natuurlijke kruiden, zonder kunstmatige toevoegingen, bewaarmiddelen of water. Zo blijven ze puur van smaak en geschikt voor allerlei bereidingen.

Dankzij hun formaat en structuur zijn deze kipchipolata’s perfect voor de pan, barbecue of grill. Ze bakken mooi egaal en blijven sappig.

Kenmerken:

• Kipchipolata van 500 g
• 80% kip – 20% varken
• Afkomstig van Polderkip
• Licht gekruid met natuurlijke kruiden
• Zonder kunstmatige toevoegingen
• Geschikt voor pan of barbecue

Gehele Polderkip +/- 1,5kg

Deze gehele Polderkip staat garant voor kwaliteit, smaak en een mooie structuur. Het vlees is stevig maar mals en blijft heerlijk sappig tijdens de bereiding. Dankzij de natuurlijke opbouw van de kip is dit een ideaal stuk voor een klassieke bereiding in de oven of op het spit.

De kip leent zich perfect voor langzaam garen, waardoor het vlees mals blijft en een volle, authentieke smaak ontwikkelt. Een uitstekende keuze voor een gezinsmaaltijd of een feestelijke bereiding.

Kenmerken:

• Gehele Polderkip van ± 1,5 kg
• Afkomstig van Polderkip
• Mals en sappig vlees
• Ideaal voor oven of rotisserie
• Geschikt voor diverse bereidingen