Duroc
Duroc
10 kg
-
+/-1 kgVarkensgebraad1 x +/- 1kg
-
+/-2 kgVarkensgehakt 100%2 x +/- 1kg
-
+/-1 kgVarkenskotelet2 x +/- 500gr
-
+/-1 kgVarkenssneetjes2 x +/- 500gr
-
+/-1 kgVarkensspek2 x +/- 500gr
-
+/-1 kgVarkensspiering kotelet2 x +/- 500gr
-
+/-1 kgVarkensstoofvlees1 x +/- 1kg
-
+/-2 kgVarkensworst 100%4 x +/- 500gr
Inhoud
10 kg
-
+/-1 kgVarkensgebraad1 x +/- 1kg
-
+/-2 kgVarkensgehakt 100%2 x +/- 1kg
-
+/-1 kg
-
+/-1 kg
-
+/-1 kgVarkensspek
+/-1 kg Varkensspek
Sneetjes. Een spek in blok gesneden kan je apart bij bestellen.
2 x +/- 500gr -
+/-1 kg
-
+/-1 kgVarkensstoofvlees1 x +/- 1kg
-
+/-2 kg
Omschrijving
Het vlees van onze Duroc-varkens is 100% natuurlijk en afkomstig van varkens die buiten lopen. De Duroc-varkens die we bij Couvert aanbieden krijgen uitsluitend kwalitatief varkensvoeder met zuivere gewassen die bovendien door onze boeren zelf gekweekt worden. Soms krijgen ze ook een beetje afval van tafel of broodresten.
Met andere woorden: wat je koopt, is puur natuur. Geen preventieve antibiotica en geen gluten, lactose, water of andere toegevoegde producten.
Duroc
Oorsprong
Het Duroc-varken is oorspronkelijk afkomstig uit de Verenigde Staten. In de 19de eeuw werd het ras in onze contreien geïntroduceerd. Sindsdien wordt het hier gekweekt omwille van zijn sappige, malse vlees. De Duroc-varkens die we aanbieden zijn afkomstig van onze West-Vlaamse boeren.
Kenmerken
Duroc-varkens zijn rood- tot bruinachtig van kleur. Ze worden gekenmerkt door hun typische hangende oren en zijn echte buitenvarkens. Ze zijn rustig qua karakter maar vrij robuust en gespierd qua bouw. Door hun natuurlijke weerstand tegen ziektes zijn Duroc-varkens zeer geschikt om buiten te kweken.
Smaak
Duroc-varkensvlees is lekker mals. Het vlees vertoont een lichte vetmarmering tussen het sappige spierweefsel. De unieke smaak en malsheid zijn te danken aan de eigenschappen van het Duroc-varkensras en aan het speciale dieet dat de varkens dagelijks krijgen.