Stel je vleespakket samen

Omschrijving

De pure smaak van het vlees blijft behouden, met net voldoende kruiding voor een aangename, ronde smaak.

Dankzij zijn veelzijdigheid is dit gemengd gehakt geschikt voor tal van bereidingen: van gehaktballen en burgers tot pastasauzen, ovenschotels en klassieke gerechten. Het vlees bakt mooi aan en blijft sappig tijdens de bereiding.

Kenmerken:

• 500 g gemengd gehakt
• Licht gekruid
• Volle smaak en sappige structuur
• Veelzijdig in gebruik

Wat is gehakt?

Ons gehakt is afkomstig van het Belgisch Witblauw rund, een ras dat bekendstaat om zijn mager, mals en puur rundvlees. Dit gehakt heeft een fijne structuur en een volle, natuurlijke smaak, perfect voor tal van gerechten zoals gehaktballen, pasta’s en ovenschotels.

Waarom kiezen voor ons gehakt?

Bij Couvert selecteren we alleen het beste Belgisch rundvlees voor ons gehakt. Dit biedt:

• Pure rundvleessmaak – Rijk van smaak zonder toevoegingen
• Mager en voedzaam – Ideaal voor een evenwichtige maaltijd
• Veelzijdig in gebruik – Geschikt voor gehaktballen, burgers, sauzen en meer
• Geen toevoegingen – Geen kunstmatige toevoegingen, enkel topkwaliteit

Hoe gebruik je gehakt?

Dankzij zijn fijne structuur en stevige bite is gehakt perfect voor tal van bereidingen. Populaire toepassingen zijn: 

•  Gehaktballen – Sappig en vol van smaak, perfect met een rijke saus
•  Hamburgers – Maak je eigen sappige rundvleesburgers
•  Pastasauzen – Ideaal voor bolognese of lasagne
•  Ovenschotels – Van klassieke gehaktschotels tot verfijnde gerechten

Wil je meer inspiratie? Bekijk onze receptenpagina voor heerlijke gerechten met gehakt!

Gehakt online bestellen?

Bij Couvert koop je gehakt in een vast pakket, zodat je steeds verzekerd bent van topkwaliteit rundvlees rechtstreeks van de boer.

Gehakt: De keuze voor kenners

Op zoek naar puur, mager en smaakvol gehakt? Bestel nu jouw gehakt bij Couvert en proef de authentieke smaak van Belgisch topvlees!

Omschrijving

Het gehakt wordt licht gekruid met natuurlijke kruiden, zonder kunstmatige toevoegingen of bewaarmiddelen. Zo blijft de pure smaak van het rundvlees centraal staan, met net dat beetje extra voor een evenwichtige smaak.

Dankzij de kwaliteit van het vlees is dit gehakt geschikt voor tal van bereidingen, van klassieke gehaktballen tot sauzen en ovenschotels. Het blijft sappig tijdens het bakken en behoudt zijn karakter.

Kenmerken:

• 500 g rundgehakt
• 100% rundvlees, licht gekruid
• Afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB)
• Fijne structuur en volle smaak
• Veelzijdig in gebruik

Omschrijving

De hamburgers hebben een fijne structuur en een sappige beet, waardoor ze ideaal zijn voor bereiding in de pan of op de barbecue. Door hun pure samenstelling zijn ze veelzijdig en makkelijk te combineren met verschillende kruiden of sauzen.

Een toegankelijke klassieker, perfect voor zowel een snelle maaltijd als een gezellige grillavond.

Kenmerken:

• 2 x 125 g hamburgers
• 100% rundvlees, licht gekruid
• Afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB)
• Volle smaak en sappige structuur
• Geschikt voor pan en BBQ

Tip: bak de hamburgers op middelhoog vuur en draai ze slechts één keer om voor een mooi bakresultaat.

Omschrijving

De americain is afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB) rundvlees, wat garant staat voor malsheid en een zuivere vleessmaak. Perfect geschikt voor broodbeleg, toast of als basis voor klassieke bereidingen.

Een kwaliteitsvol product voor liefhebbers van pure en authentieke smaken.

Kenmerken:

• Americain natuur
• 500 g
• Afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB)
• Fijne structuur en pure smaak
• Ideaal als beleg of basisbereiding

Omschrijving

De rundstartaar is afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB) rundvlees, wat zorgt voor een malse textuur en een zuivere, natuurlijke vleessmaak. Ideaal om zelf verder op smaak te brengen volgens eigen recept.

Een kwaliteitsvol product voor liefhebbers van rauwe vleesbereidingen en pure smaken.

Kenmerken:

• Rundstartaar
• 500 g
• Afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB)
• Fijne structuur en pure smaak
• Ideaal voor tartaarbereidingen

Omschrijving

Het vlees is afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB) runderen en staat bekend om zijn fijne structuur en zuivere vleessmaak. Na het trekken van de soep blijft het vlees zacht en smaakvol, ideaal om mee te serveren in de soep of apart te gebruiken.

Een onmisbaar product voor klassieke soepen en huisgemaakte bereidingen.

Kenmerken:

• Soepvlees
• 1 kg
• Afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB)
• Ideaal voor soep en bouillon
• Volle smaak bij lange bereiding

Omschrijving

Er worden geen toevoegingen gebruikt: geen kruiden, geen bewaarmiddelen, enkel puur rundvlees. Door het vlees rustig te laten garen wordt het heerlijk mals en ontwikkelt het een diepe, volle smaak.

Dankzij zijn stevige structuur en natuurlijke sappigheid is dit stoofvlees perfect voor klassieke stoofgerechten, draadjesvlees en andere hartige bereidingen.

Kenmerken:

• 500 g stoofvlees
• Van Belgisch Witblauw (BWB)
• Zonder toevoegingen
• Ideaal voor lange bereidingen
• Volle smaak en zachte structuur na garen

Omschrijving

Dankzij de natuurlijke sappigheid en mooie vezelstructuur zijn deze steaks perfect geschikt voor een korte bereiding in de pan, op de grill of op de barbecue. Ze krijgen snel een mooie korst en blijven vanbinnen heerlijk mals.

Een uitstekende keuze voor een smaakvolle maaltijd, zowel doordeweeks als bij een speciale gelegenheid.

Kenmerken:

• 2 x 250 g premium steak
• Totaalgewicht: 500 g
• Mals en vol van smaak
• Ideaal voor pan, grill of barbecue
• Geselecteerd kwaliteitsvlees

Omschrijving

Er worden geen toevoegingen gebruikt: enkel puur rundvlees, zonder kruiden of bewaarmiddelen. Zo komt de authentieke smaak van het vlees volledig tot zijn recht.

De rumsteaks zijn ideaal om te bakken in de pan, op de grill of op de barbecue. Ze krijgen snel een mooie korst en blijven vanbinnen mals en sappig.

Kenmerken:

• 2 x 250 g rumsteak
• Van Belgisch Witblauw (BWB)
• Zonder toevoegingen
• Mals en vol van smaak
• Ideaal voor pan, grill of barbecue

Omschrijving

Rundsreepjes zijn bijzonder veelzijdig en perfect geschikt voor roerbakgerechten, wok, wraps of lichte stoofbereidingen. Door de natuurlijke kwaliteit van het vlees blijft de smaak puur en vol.

Een praktisch en smaakvol product voor wie snel wil koken zonder in te boeten op kwaliteit.

Kenmerken:

• Rundsreepjes
• 500 g
• Van Belgisch Witblauw (BWB) rundvlees
• Fijne structuur en mals
• Ideaal voor pan of wok

Omschrijving

Dankzij de natuurlijke malsheid is deze entrecôte ideaal om te bakken in de pan, op de grill of op de barbecue. Bij het bakken vormt zich een mooie korst terwijl het vlees vanbinnen sappig en vol van smaak blijft.

Een klassiek stuk rundvlees dat perfect tot zijn recht komt met een eenvoudige bereiding.

Kenmerken:

• Entrecôte van rundvlees
• Ongeveer 500 g
• Volle smaak en sappige structuur
• Ideaal voor pan, grill of barbecue
• Kwaliteitsvol stuk vlees

Omschrijving

Er worden geen toevoegingen gebruikt: geen kruiden en geen bewaarmiddelen, enkel puur rundvlees. Hierdoor komt de authentieke smaak van het vlees volledig tot zijn recht.

Rosbief leent zich perfect voor bereiding in de oven of in de pan en blijft heerlijk mals wanneer hij rosé wordt gebakken. Ideaal voor zowel een feestelijke maaltijd als een verfijnd doordeweeks gerecht.

Kenmerken:

• Rosbief van 1 kg
• Van Belgisch Witblauw (BWB)
• Zonder toevoegingen
• Mals en fijn van structuur
• Ideaal voor oven of pan

Serveertip: dun gesneden met eigen jus, mosterd of een frisse kruidenboter. Restjes? Heerlijk koud op brood of in salades.

Omschrijving

De jodenhaas wordt zonder toevoegingen verwerkt: geen kruiden en geen bewaarmiddelen, enkel puur rundvlees. Hierdoor komt de natuurlijke smaak van het vlees volledig tot zijn recht.

Dit stuk vlees leent zich uitstekend voor een korte bereiding in de pan of op de grill. Gesneden tegen de draad in blijft het heerlijk mals en sappig, ideaal voor wie houdt van puur en authentiek rundvlees.

Kenmerken:

• Jodenhaas (diamandhaas) van 1 kg
• Van Belgisch Witblauw (BWB)
• Uit de schouder
• Zonder toevoegingen
• Zeer mals en smaakvol
• Ideaal voor pan of grill

Omschrijving

De côte à l’os is afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB) rundvlees en staat bekend om zijn malsheid en zuivere smaak. Dit stuk komt perfect tot zijn recht bij een krachtige bereiding op de grill of barbecue, maar kan ook gecombineerd worden met pan en oven.

Een echte klassieker voor liefhebbers van karaktervol rundvlees en royale porties.

Kenmerken:

• Côte à l’os met been
• 1 kg
• Afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB)
• Volle smaak en sappige structuur
• Ideaal voor grill of barbecue

Omschrijving

De blokjes zijn afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB) rundvlees en staan bekend om hun zuivere vleessmaak en natuurlijke malsheid. Ideaal voor barbecue, grill of pan, zowel voor klassieke brochettes als voor creatieve bereidingen.

Een praktisch en veelzijdig product voor snelle en smaakvolle maaltijden.

Kenmerken:

• Brochette blokjes
• 500 g
• Afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB)
• Fijne structuur en mals
• Ideaal voor spiesjes, grill of barbecue

Omschrijving

Het gehakt is bijzonder veelzijdig en geschikt voor tal van gerechten zoals gehaktballen, sauzen, ovenschotels en klassieke bereidingen.

Een kwaliteitsvol basisproduct voor dagelijks gebruik.

Kenmerken:

• Varkensgehakt (100%)
• 500 g
• Van Duroc varken
• Sappig en vol van smaak
• Veelzijdig in gebruik

Omschrijving

De worsten zijn gemaakt van Duroc varkensvlees, wat zorgt voor een volle vleessmaak en een aangename beet. Ze zijn ideaal voor bereiding in de pan, op de grill of op de barbecue.

Een klassiek product dat perfect past bij zowel doordeweekse maaltijden als gezellige barbecues.

Kenmerken:

• Varkensworst
• 2 x 125 g (totaal 250 g)
• Van Duroc varken
• Sappig en smaakvol
• Geschikt voor pan, grill of barbecue

Omschrijving

Ze worden zorgvuldig gesneden om de perfecte balans tussen vlees en vet te behouden, waardoor ze heerlijk sappig blijven na bereiding.

Varkensribben zijn ideaal voor bereiding in de oven, op de barbecue of voor langzame garing. Ze lenen zich zowel voor snelle bereidingen als voor low & slow gerechten waarbij het vlees heerlijk mals wordt.

Een geliefd product voor liefhebbers van authentieke ribgerechten.

Kenmerken:

• Varkensribben
• 500 g
• Volle smaak en sappige structuur
• Ideaal voor oven of barbecue
• Klassiek varkensproduct

Omschrijving

Spek is ideaal om te bakken in de pan, te gebruiken in stoofgerechten of als smaakmaker in soepen, sauzen en ovenschotels. Tijdens de bereiding smelt het vet langzaam en zorgt het voor een volle, hartige smaak.

Een onmisbaar ingrediënt in zowel de dagelijkse keuken als in traditionele gerechten.

Kenmerken:

• Spek
• 500 g
• Volle, hartige smaak
• Veelzijdig in gebruik
• Klassiek varkensproduct

Omschrijving

De varkenswangen zijn afkomstig van het Duroc varken, een ras dat gewaardeerd wordt om zijn rijke vleessmaak en mooie structuur. Dit maakt ze bijzonder geschikt voor klassieke stoofgerechten en verfijnde bereidingen.

Ideaal voor langzame bereiding in de oven of op het fornuis, waarbij het vlees zijn smaak en sappigheid volledig tot zijn recht laat komen.

Kenmerken:

• Varkenswangen
• 1 kg
• Van Duroc varken
• Worden zeer mals bij lange bereiding
• Ideaal voor stoofgerechten

Omschrijving

De koteletten zijn afkomstig van het Duroc varken, een ras dat bekendstaat om zijn rijke vleessmaak en mooie vetdooradering. Dit maakt de kotelet bijzonder geschikt voor een korte, krachtige bereiding.

Ideaal voor de pan, grill of barbecue. Een klassiek stuk vlees dat altijd in de smaak valt.

Kenmerken:

• Varkenskotelet
• 2 x 250 g (totaal 500 g)
• Van Duroc varken
• Sappig en vol van smaak
• Ideaal voor pan, grill of barbecue

Omschrijving

Spieringkotelet is ideaal voor bereiding in de pan, op de grill of op de barbecue. Kort en krachtig bakken zorgt voor een mooi korstje en een sappig resultaat.

Een klassiek en smaakvol stuk vlees dat perfect past in zowel eenvoudige als meer uitgebreide maaltijden.

Kenmerken:

• Spieringkotelet
• 2 x 250 g (totaal 500 g)
• Sappig en vol van smaak
• Ideaal voor pan, grill of barbecue
• Klassiek varkensproduct

Omschrijving

Het hammetje leent zich uitstekend voor langzame bereidingen, zoals stoven of garen in de oven. Het is een geliefd ingrediënt in klassieke gerechten en zorgt voor een stevige, hartige smaak.

Een authentiek product voor wie houdt van traditionele keuken en comfortgerechten.

Kenmerken:

• Varkenshammetje
• 600 g
• Volle, hartige smaak
• Ideaal voor stoof- en ovenbereidingen

Omschrijving

Varkensgebraad is ideaal voor zowel doordeweekse maaltijden als feestelijke gelegenheden. Het kan eenvoudig worden gecombineerd met aardappelen, groenten of een traditionele saus.

Een tijdloos stuk vlees dat altijd in de smaak valt.

Kenmerken:

• Varkensgebraad
• 500 g
• Mals en vol van smaak
• Ideaal voor ovenbereiding
• Klassiek varkensproduct

Omschrijving

Varkenshaasje leent zich uitstekend voor snelle bereidingen in de pan, maar kan ook perfect in de oven worden afgewerkt. Door zijn delicate structuur is het ideaal voor zowel eenvoudige gerechten als meer feestelijke maaltijden.

Een geliefd stuk vlees voor wie houdt van finesse en kwaliteit.

Kenmerken:

• Varkenshaasje
• 700 g
• Zeer mals en fijn van structuur
• Ideaal voor pan of oven

Omschrijving

Varkenssneetjes zijn ideaal voor bereiding in de pan of op de bakplaat en laten zich makkelijk combineren met verschillende bijgerechten en sauzen.

Een praktisch product voor een smakelijke maaltijd zonder veel voorbereiding.

Kenmerken:

• Varkenssneetjes
• 500 g
• Mals en zacht van structuur
• Ideaal voor snelle panbereidingen
• Veelzijdig in gebruik

Omschrijving

Varkensstoofvlees is ideaal voor klassieke stoofgerechten, ragouts of éénpansgerechten. Door het langzame kookproces blijft het vlees sappig en neemt het de smaken van de bereiding mooi op.

Een veelzijdig product voor wie houdt van huisgemaakte, comfortgerechten.

Kenmerken:

• Varkensstoofvlees
• 500 g
• Wordt mooi mals bij lange bereiding
• Ideaal voor stoof- en éénpansgerechten

Omschrijving

Mergpijp bootjes zijn perfect voor bereiding in de oven of op de barbecue. Ze lenen zich uitstekend voor klassieke bereidingen en zijn geliefd als voorgerecht, bijgerecht of als smaakvolle aanvulling bij vleesgerechten.

Een authentiek product voor liefhebbers van pure, krachtige smaken.

Kenmerken:

• Mergpijp bootjes, in de lengte gezaagd
• 2 x 150 g (totaal 300 g)
• Rijke, volle smaak
• Ideaal voor oven of barbecue
• Klassiek en veelzijdig product

Omschrijving

Mergpijp cilinders zijn bijzonder geschikt voor bereiding in de oven of op de barbecue. Ze worden vaak geserveerd als voorgerecht, bijgerecht of als smaakvolle aanvulling bij vleesgerechten.

Een authentiek product dat geliefd is bij liefhebbers van pure en krachtige smaken.

Kenmerken:

• Mergpijp, gezaagde cilinders
• 4 x 100 g (totaal 400 g)
• Rijke en volle smaak
• Ideaal voor oven of barbecue
• Klassiek en karaktervol product

Omschrijving

Milt wordt vaak gebruikt in traditionele gerechten en leent zich uitstekend voor bereiding in de pan of als onderdeel van stoof- en sausgerechten. Door zijn specifieke textuur vraagt het product een zorgvuldige bereiding, wat resulteert in een rijke en verfijnde smaak.

Een product voor liefhebbers van ambachtelijke keuken en klassieke smaken.

Kenmerken:

• Rundermilt
• 500 g
• Zachte structuur en volle smaak
• Geschikt voor klassieke bereidingen
• Authentiek slagersproduct

Omschrijving

Niervet wordt vaak gebruikt voor het maken van worst, paté of andere bereidingen waarbij zuiver rundvet gewenst is. Het smelt gelijkmatig en draagt bij aan smaak en textuur van het eindproduct.

Een essentieel ingrediënt voor wie werkt met authentieke recepten en pure grondstoffen.

Kenmerken:

• Niervet
• 1 kg
• Zuiver rundvet
• Geschikt voor ambachtelijke bereidingen
• Klassiek slagersproduct

Omschrijving

Ossestaart is een klassiek ingrediënt voor traditionele stoofgerechten, soepen en sauzen. Bij langzaam garen komt het collageen vrij, wat zorgt voor een rijke smaak en een mooie, natuurlijke binding.

Een authentiek product voor liefhebbers van stevige, huisgemaakte gerechten.

Kenmerken:

• Ossestaart, gesneden
• 1 kg
• Ideaal voor stoofgerechten en soepen
• Volle smaak door bot en bindweefsel
• Klassiek slagersproduct

Omschrijving

De rundstong wordt zonder toevoegingen verwerkt: geen kruiden en geen bewaarmiddelen, enkel puur rundvlees. Door het langzaam te laten garen wordt het vlees bijzonder mals en krijgt het een volle, authentieke smaak.

Rundstong is ideaal voor klassieke gerechten, zoals tong in madeirasaus, tomatensaus of op grootmoeders wijze bereid.

Kenmerken:

• Rundstong van 1,5 kg
• Van Belgisch Witblauw (BWB)
• Zonder toevoegingen
• Ideaal voor lange bereidingen
• Zacht en vol van smaak na bereiding

Rundstong in madeirasaus met kroketjes – je houdt ervan of niet, maar dit gerecht heeft een vaste plek op het kerstmenu bij vele families, en mag dus zeker niet ontbreken in ons assortiment.

Omschrijving

Rundshart leent zich uitstekend voor diverse bereidingen. Het kan in blokjes worden gesneden voor stoofgerechten, langzaam worden gegaard of kort worden aangebakken in fijne plakjes. Bij een correcte bereiding wordt het vlees mals en bijzonder smaakvol.

Een authentiek product voor liefhebbers van orgaanvlees en klassieke gerechten.

Kenmerken:

• Rundshart in stukjes gesneden
• 750 g
• Afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB)
• Stevige structuur en volle smaak
• Geschikt voor stoof- en panbereidingen

Omschrijving

Rundslever leent zich uitstekend voor bereiding in de pan of voor verwerking in traditionele gerechten zoals lever met uien of paté. Door een korte, correcte bereiding blijft de lever zacht en smaakvol.

Een authentiek product voor liefhebbers van klassieke gerechten en ambachtelijke keuken.

Kenmerken:

• Rundslever in stukjes
• 1 kg
• Afkomstig van Belgisch Witblauw (BWB)
• Zachte structuur en volle smaak
• Geschikt voor panbereidingen en verwerking

Omschrijving

Varkensoren worden vaak gebruikt in traditionele gerechten, stoofbereidingen of als onderdeel van ambachtelijke keuken. Bij een juiste bereiding ontwikkelen ze een rijke smaak en een aangename beet.

Een authentiek product voor liefhebbers van klassieke en robuuste smaken.

Kenmerken:

• Varkensoor
• 4 x 125 g (totaal 500 g)
• Stevige structuur
• Geschikt voor klassieke bereidingen
• Traditioneel slagersproduct

Omschrijving

Varkenstong leent zich uitstekend voor langzame bereidingen, zoals koken en verder verwerken in sauzen of klassieke gerechten. Na het garen kan de tong gepeld en verder bereid worden volgens traditionele recepten.

Een authentiek product voor liefhebbers van klassieke keuken en ambachtelijke bereidingen.

Kenmerken:

• Varkenstong
• 5 x 100 g (totaal 500 g)
• Fijne structuur en volle smaak
• Ideaal voor langzame bereidingen
• Traditioneel slagersproduct

Omschrijving

Varkenspoot wordt vaak verwerkt in stoofgerechten, soepen of terrines. Tijdens het langzaam garen komt het collageen vrij, wat zorgt voor een rijke smaak en natuurlijke binding.

Een authentiek ingrediënt voor liefhebbers van klassieke keuken en robuuste smaken.

Kenmerken:

• Varkenspoot
• 2 x 150 g (totaal 300 g)
• Ideaal voor lange bereidingen
• Rijke smaak door bindweefsel
• Traditioneel slagersproduct

Omschrijving

Varkenslever leent zich uitstekend voor bereiding in de pan of voor verwerking in traditionele gerechten zoals lever met uien, patés of terrines. Bij een correcte, korte bereiding blijft het vlees mals en smaakvol.

Een authentiek product voor liefhebbers van klassieke en ambachtelijke gerechten.

Kenmerken:

• Varkenslever
• 1 kg
• Zachte structuur en volle smaak
• Geschikt voor panbereidingen en verwerking
• Traditioneel slagersproduct