Combi kip + varken
Inhoud
10 kg
-
+/-0.5 kg Kip billen
1 x +/- 500gr
-
+/-0.5 kg Kip brochette ( stokje apart )
1 x +/- 500gr
-
+/-0.5 kg Kip filet
1 x +/- 500gr
-
+/-0.5 kg Kip gehakt
1 x +/- 500gr
-
1 stuk Kip gehele kip
1 x +/- stuk
-
+/-0.5 kg Kip gyros
1 x +/- 500gr
-
+/-0.5 kg Kip hamburger
1 x +/- 500gr
-
+/-0.5 kg Kip vleugels
1 x +/- 500gr
-
+/-0.5 kg Kip worst
2 x +/- 250gr
-
+/-0.5 kg Varkensgebraad
1 x +/- 500gr
-
+/-1 kg Varkensgehakt 100%
2 x +/- 500gr
-
+/-0.5 kg Varkenskotelet
1 x +/- 500gr
-
+/-0.5 kg Varkenssneetjes
1 x +/- 500gr
-
+/-0.5 kg Varkensspek
1 x +/- 500gr
-
+/-0.5 kg Varkensspiering kotelet
1 x +/- 500gr
-
+/-1 kg Varkensworst 100%
4 x +/- 250gr
Omschrijving
Diverse stukken kippen- en varkensvlees verdeeld in verschillende handige pakketjes.
Duroc
Oorsprong
Het Duroc-varken is oorspronkelijk afkomstig uit de Verenigde Staten. In de 19de eeuw werd het ras in onze contreien geïntroduceerd. Sindsdien wordt het hier gekweekt omwille van zijn sappige, malse vlees. De Duroc-varkens die we aanbieden zijn afkomstig van onze West-Vlaamse boeren.
Kenmerken
Duroc varkens zijn rood- tot bruinachtig van kleur, worden gekenmerkt door hun typische hangende oren en zijn echte buitenvarkens. Ze zijn rustig qua karakter maar vrij robuust en gespierd qua bouw. Door hun natuurlijke weerstand tegen ziektes zijn Duroc-varkens zeer geschikt om te kweken.
Smaak
Duroc varkensvlees is lekker mals. Het vlees vertoont een lichte vetmarmering tussen het sappige spierweefsel. De unieke smaak en malsheid zijn te danken aan de eigenschappen van het Duroc-varkensras en aan het speciale dieet dat de varkens dagelijks krijgen.
Polderkip
Oorsprong
Onze polderkippen zijn afkomstig van een aantal kleinere boerderijen waar ze in kleine loten gekweekt worden. We kiezen bewust voor traditionele rassen omdat deze traaggroeiend en goed bestand zijn tegen de wisselende weerstomstandigheden.
Kenmerken
Deze polderkippen zijn scharrelkippen. Ze leven voornamelijk buiten op een oppervlakte van minimaal 4 m² per kip. Ze krijgen natuurlijke voeding, hebben een natuurlijk dag-en-nachtritme dankzij het buitenleven en ze leven minstens 70 dagen.
Smaak
Wanneer ze geen wormen uit de grond pikken krijgen onze polderkippen lokaal gekweekte granen vermengd met lijnolie om gezonde vetten in het vlees te kweken. In het kippenvlees zitten geen additieven vermengd om de kleur, smaak of gewicht te manipuleren. Dus ook geen water, e-nummers, gluten of wat dan ook. Enkel puur natuur vlees van de kip en dat proef je!
